40元一斤沒有肉，卻持續火爆了20年，如今農民大量養殖

現在全國各地的氣溫是一天比一天熱，又到了美食愛好者最期待的夏天了，說到夏天，不得不提的美食就是小龍蝦，這種從國外入侵的生物，不知道從什麼時候起成了全國家喻戶曉的美食，人們對它是趨之若鶩，甚至衍生出了「麻小」一條街，比燒烤還火爆。從春天開始，這小龍蝦就開始上市，一直持續到初冬，有些美食店只做小龍蝦生意，到了冬天才會關門歇業。雖然小龍蝦的擁躉甚多，但有很多人還是無法理解，這種沒有肉的生物，為何會這麼受追捧？

現在還不到五一節假日，小龍蝦的長勢還沒有到達旺季，因此很多小龍蝦個頭都不大，而且尾巴上的肉也還沒充盈起來，吃起來的感覺就是嘗個味，吃不到什麼肉。即使是這樣，小龍蝦的價格依舊堅挺，按照重量來分類，六錢、七錢的小龍蝦可以賣到40元一斤，這還只是地頭的收購價，如果零售的話，那價格還要翻倍。這麼看下來，小龍蝦的價格可比肉貴多了，但架不住大家愛吃，所以能持續火爆20年。

現在水產養殖市場上最火熱的莫過於大閘蟹和小龍蝦養殖了，這幾年在各地的農村都能陸續見到不少新挖的龍蝦養殖池塘，有個人承包的，也有大型養殖戶承包的幾十畝養殖基地。很多農民朋友都從小龍蝦的身上看到了商機，開始大量養殖。所謂養殖有風險，入市需謹慎，這養殖小龍蝦看起來簡單，都以為小龍蝦生命力頑強，不挑環境，不挑食物，但其實想要獲得高回報還是需要好的養殖技術。

池塘里的水草如何種植，蝦苗如何選擇，如何投喂飼料等等，都是一項項需要解決的問題。有些養殖高手在投放蝦苗的當年就能回本，而有些小白卻好幾年都賺不到錢，多多學習經驗，改進不足之處，才會有好的回報。現在隨便走在城市的某個街道，都能看到好幾家龍蝦菜館，一盤麻辣小龍蝦的價格最低是88元，可見這其中的利潤還是相當高的。

馬上要到五一小長假了，小龍蝦銷售的旺季也即將來臨，到了五一氣溫升高，小龍蝦尾部的肉也充盈多了，這個時候品嘗小龍蝦倒是一個不錯的選擇，您是否愛吃小龍蝦呢？

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