花生這樣吃，勝過無數補藥！降脂降壓抗衰老

花生被譽為「長生果」、「植物肉」、「素中之葷」，其因美味而且不可忽視的藥用和保健價值，一直在食物界中佔據著重要的位置~

老祖宗說的這顆「長生果」全身上下都是寶：果、殼、芽、衣，都可以吃，而且各有用處，可護心、可補血、可降脂……

在閑暇時候，一邊吃一邊看電視，打發時光正好；或者用來炸一盤花生米，配上熱茶也不錯；或者放置後生長出嫩芽，更有營養。

每天一把花生果

護心臟、清血管、穩血糖

現代研究發現，吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。這是因為常吃能降低「壞膽固醇」低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和動脈硬化，讓心臟更健康。

還有研究發現，如把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。

花生中的鈣質也是也很豐富的，無論孩子、孕婦，還是老人，保證每天吃一定量的花生，都可以幫助強健骨骼。

1.平穩血糖：早上一把

早上吃一把花生，有助於平穩一天的血糖，因為花生會減緩碳水化合物的吸收。

2.清血管、保心臟：炒菜換用花生油

炒菜可以換成花生油，或者每餐吃十幾顆花生，以保證不飽和脂肪酸的攝入量。花生中的不飽和脂肪酸可使肝內的膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血液中的膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。

3.消除反酸：干嚼花生

胃部反酸時，吃5到10顆生花生，能過有效緩解胃酸的情況。

花生殼煮水代茶喝

降脂、降壓、還止咳

我們吃花生的時候，都是把花生殼丟掉的。殊不知，對於有高血壓、高血脂的人來說，花生殼不但簡單易得，便宜，效果更是驚人，是一味再好不過的「葯」了。

1.降脂：四味寶貝來煎茶

方法：花生殼100克，大棗5隻，黃精、首烏各15克。水煎服，每日1劑。葯合用，可健脾益氣，化痰除濕，調血脂，對血脂異常症有一定療效。

2.穩壓保心臟：花生殼煮水代茶飲

常用花生殼煮水代茶飲，還助於減慢心率，擴張小動脈、改善微循環，簡單來說，就是保護心臟、平穩血壓，減少病痛。

花生衣不要丟

補血、健脾、提氣色

中醫認為，花生衣，甘、澀，平。入肺、脾、肝經。有止血、散瘀、消腫的功效。花生紅衣能夠補脾胃之氣，有養血、止血的作用。

花生造血功能強，具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

1.補血：吃紅棗花生湯

做法：紅棗100克，生花生仁100克，溫水泡後放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加冰糖適量，至汁液黏稠停火。也可用高壓鍋煮30分鐘左右，冰糖可待花生仁、紅棗熟後入鍋。

2.健脾消瘦：花生薏仁粥

做法：花生連衣、紅棗、赤小豆、薏仁各40克，水煎，一日分二次服。

3.助消化：橘皮醋花生

做法：1000克帶皮花生、50克橘皮、米醋150克。先把花生和橘皮倒入砂鍋內，加水適量，中火燒開一刻鐘後，加醋、一匙鹽、四隻茴香，再改用小火慢煮。約至水快乾，且花生酥爛時，再關掉火，丟掉橘皮。佐餐來吃。

吃花生芽護心比三七還厲害

我國一些地區，有把花生髮芽後食用的飲食習慣。現代研究發現，花生在發芽過程中蛋白質水解為氨基酸更易於吸收；油脂含量降低，並且提高了微量元素的吸收和利用率。

花生芽炒菜：易消化味道美

吃花生芽也很簡單，和其他豆芽一樣，熱炒、涼拌、涮火鍋、都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用。

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