餐桌上經常吃點「它」，防癌症、降血糖、養心臟，還能保護視力

Hello，各位朋友大家好，歡迎來到壹號專家健康說，今天我們討論的話題是：餐桌上經常吃點「它」，防癌症、降血糖、養心臟，還能保護視力！不知道您還吃么？

不管是癌症，還是心臟病，都是會對人類健康造成嚴重威脅的疾病。每年有無數人，因為癌症或者心臟病失去生命。面對這兩種可怕的疾病，該如何更好地應對呢？研究發現，這兩種可怕的疾病，並不是沒有剋星的。有種食物，不管是預防癌症，還是心臟病，都有良好的效果。這種食物也許你經常見到，但不一定經常吃。我們一起來看看：

我們經常會在菜市場看到南瓜，根據品種的不同，有黃色和綠色的。這些果肉呈橘黃色的南瓜，看上去並沒有什麼特別之處，但是它卻有預防癌症和心臟病的功效。因為，南瓜中含有豐富的類胡蘿蔔素。我們都知道，類胡蘿蔔素不僅可以保護眼睛，還可以預防癌症和心臟病。

1.南瓜可以預防癌症

南瓜中含有的類胡蘿蔔素，是一種抗氧化劑，能夠減少自由基對身體細胞的傷害。類胡蘿蔔素還可以幫助保護身體的細胞、組織以及基因免受損傷。也就是說，它可以強化身體的免疫系統，從而降低患癌和心臟病的風險。

2.南瓜可以保護心臟健康

南瓜中除了含有豐富的抗氧化劑之外，還含有鉀和鎂，這兩種物質可以對心臟形成一個保護屏障。鉀可以擴張血管，加速血液流動，從而減輕心臟的壓力。另外，南瓜中含有的纖維，可以幫助降低動脈粥樣硬化的風險，這就會減少心臟病發作以及中風的危險。

3.常吃南瓜可以保護視力

南瓜中除了含有類胡蘿蔔素之外，還有葉黃素，這種物質可以保護我們的視力。葉黃素可以吸收藍光，用於保護視網膜免受光照的損傷。而且葉黃素可以有效地預防白內障和老年性黃斑病變。所以，老年人可以多吃一些南瓜，尤其是綠皮的南瓜，葉黃素和玉米黃質的含量會更高一些。

4.南瓜對肺部有益

研究發現，經常吃南瓜的人，患肺癌的風險可以降低20%左右。這不僅僅是因為南瓜中含有類胡蘿蔔素，還由於南瓜中含有豐富的維生素A，維生素A可以有效地降低肺氣腫的風險。

5.南瓜可以幫助調節血糖值

南瓜中富含膳食纖維和果膠，膳食纖維可以減緩身體對葡萄糖的吸收，從而降低血液中血糖的含量。另外，果膠是調節血糖必不可少的一種元素，它可以確保體內的胰島素以及葡萄糖活性保持穩定。因此，南瓜對於糖尿病患者來說，是一種很好的食物。但要注意，糖尿病最好不要用南瓜煮粥吃，因為吃粥本身會增加血糖。

6.南瓜可以抗炎殺菌

研究發現，南瓜可以降低十二指腸潰瘍以及胃潰瘍等疾病，這歸功於南瓜的抗炎性。南瓜中含有的ω-3脂肪酸，葉黃素，玉米黃質和β-胡蘿蔔素等類胡蘿蔔素，有很強的抗炎作用。

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