這三樣素菜一起炒，實在太好吃了，三天兩頭給孩子吃，提高免疫力
現在很多人對素菜情有獨鍾，因為素菜吃起來更加爽口，當然也更為健康。尤其那種做得特別清爽的素菜，可以說是人見人愛，超受歡迎呢！今天就來給大家推薦一款非常特別的素三鮮，也就是豆角洋蔥炒豆乾。別看食材簡單，每次做好，家裡老人和孩子都特別愛吃呢！
記得自己小時候，媽媽就經常給我們做這道菜，每次都特別受歡迎。洋蔥的香甜口感，豆角的清脆口感，再搭配豆乾的軟嫩實在太好吃了。從顏色來看豆角洋蔥炒豆乾同樣非常誘人，而且是越看越有食慾呢！豆角中含有豐富的維生素和蛋白質，能促進消化增強食慾，而洋蔥同樣具有健胃殺菌的效果，難怪每次吃這道菜總是越吃越香呢！春天，女兒就饞這素菜，一周吃5次，營養又好吃，還提高免疫力！
豆角洋蔥炒豆乾作為家常菜中的一種，做法還是非常簡單方便的。無論什麼時候，無論什麼場合都能上桌，而且總是那麼受歡迎。這三樣素菜一起炒，實在太好吃了，三天兩頭給孩子吃，提高免疫力！看著一家人吃著那麼香，自己也好有成就感，你也快來試一試吧！
【豆角洋蔥炒豆乾】
製作配料：洋蔥1個 豆角1把 豆乾3片 生抽2勺 蚝油2勺 鹽半勺 香醋1勺
製作方法：
1、首先我們把洋蔥去皮切成小塊備用；洋蔥有白色洋蔥和紫色洋蔥，紫色的洋蔥營養價值更好！
2、豆乾洗凈切成條狀；一般我都會買回來開水泡一下，總感覺洗不幹凈；豆乾也可以換成雞蛋碎；
3、豆角洗凈切成小段，然後焯水1-2分鐘；我用的是無筋四季豆，這樣的豆角吃起來更嫩，熟的也更快；四季豆焯水的時候，放點鹽、幾滴植物油，這樣豆角會更加入味，顏色更加翠綠；
4、所有食材準備好，我們來開始炒了。鍋內放入適量植物油，放入蒜片翻炒出香味，然後放入豆乾翻炒，翻炒豆乾的時候放入適量的生抽、老抽入味上色；
5、然後倒入豆角、洋蔥翻炒均勻；
6、然後加入2勺生抽、2勺蚝油、半勺鹽、1勺香醋翻炒均勻；洋蔥、豆角很容易熟，所以翻炒時間不要太長，這樣可以保持豆角的翠綠、洋蔥的清脆；
7、這個素菜真的超級下飯，晚餐吃這樣的素菜真的健康又美味，我家孩子尤其喜歡吃，每次吃都是連著吃好幾天；
小貼士：
春天可以多吃這樣的素菜，好吃不上火，而且洋蔥是低價又實惠的養生蔬菜；家家戶戶吃得起，這樣炒的素菜，不會單一，口感豐富又好吃。這個素菜需要注意的是不要翻炒時間太長了，不然口感就不好了！
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