迪拜土豪也吃海鮮，但是做法普通人是看不懂的，確定能吃？

中國人吃海鮮，講究保持食材的新鮮與原味，烹調方法越簡單，越能體現海鮮的鮮甜。迪拜土豪也吃海鮮，但是做法普通人是看不懂的，讓人看過之後忍不住懷疑，確定能吃？

迪拜本身靠海，海鮮獲取是相當容易的。大海對於這座土豪城市毫不吝嗇，豐富的物產使得當地居民每天都能吃到最新鮮、品質最上乘的各種海鮮。

有錢真的非常任性，在許多國家不允許被大量捕捉的一些海洋當中的生物，比如像鯊魚之類的，在迪拜，就只是尋常的食材，只不過價格比較高一點而已。

龍蝦、皮皮蝦、海參、鮑魚、牡蠣、海膽，金槍魚、三文魚、各種海魚及一些其他也許許多人看都沒看過的珍稀海產品，在迪拜的海鮮大市場都能找到身影。當地土豪清晨開著自己的超跑，直接到這裡選購一大堆，塞進汽車後備箱，回家之後當天便擺上了自己的餐桌。

他們製作海鮮絕不會抱產淺嘗輒止的想法，一般一次一做就是滿滿一大盤。將買回來的各種海鮮混合在一起烹制，不像中國人，一樣一樣單獨處理。當地土豪家中烹調海鮮都是採用烤的方式：先在烤爐裡面放入當地沙漠當中的一種礦石，進行加熱。

接下來便動手處理買回來的海鮮，將它們清洗乾淨，然後逐一塗抹上醬汁與佐料。生活考究的迪拜土豪們對於食物的要求度是相當之高的，家中的廚子有著豐富的經驗，過程與程序絕對不會偷工減料。

食材處理好，烤爐裡面的石頭也基本預熱得差不多了，關火再將這些海鮮逐一放到石頭上進行烤制。據說這樣烤出來的海鮮口感最嫩、最好。外面酥脆，裡面鮮嫩多汁，調料味道也全都進去了。不過，喜歡品嘗海鮮原味的中國吃貨們看到這種不是很美觀的賣相，就已經沒有太多的胃口了。確定這些被烤得面目全非的海鮮味道上佳嗎？似乎我們隨便拿清水煮煮出來都比它們具吸引力得多。也不知大家有誰嘗試過這種吃法，有的話請記得留言分享一下吧！

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