引入我國後曾遭農民痛恨，如今15一斤成稀罕貨，含鉀高煲燙鮮美

現在世界上的植物、動物的種類特別的多，而且有一些植物、動物是某個區域特有的，很多國家要想引進的話，還要經過很複雜的手續，也要考慮到對本地的生態環境是不是會造成影響。

我國就曾經引進過很多外來的物種，本來是希望它們能夠解決我國的一些環境問題，可引進中國之後，由於沒有了天敵的存在，在我國造成了很嚴重的環境破壞，但最後卻成了人們的盤中餐，這樣的例子比比皆是，如小龍蝦、福壽螺、水葫蘆、空心蓮子草等。

今天要給大家介紹的這種野菜是一種入侵野草，當初引入我國後曾遭農民痛恨，如今15元一斤成稀罕貨，含鉀高煲燙鮮美。

這種野菜就是珍珠菜，這種植物並不是我國土生土長的植物，而是在很多年前從國外引進的外來物種。珍珠菜是一種特別好看的蔬菜，大家可能會問，一種蔬菜有什麼好看的？實際上它的花開起來特別的漂亮。

在我們的印象裡面，植物的花要麼單生，要麼聚在一起生長，而這種植物的花竟然組成了一個馬尾巴。每年都有開花的季節，珍珠菜就會開出非常多的白色小花朵，這些小花的樣子特別可愛，而且個子還比較小，聚在一起，形成了一個馬尾巴的形狀，看上去特別有趣，所以在農村裡也俗稱它為「珍珠花菜」。

珍珠菜作為一個入侵物種，對我的生態環境造成了很大的破壞，這種植物引入我國後曾遭農民的痛恨，因為野生珍珠菜喜歡生長在農田的附近，會偷偷的將田地裡面的營養全部吸收進來，這樣就會給莊稼造成很嚴重的影響，使糧食嚴重減產，給農民造成很大的經濟損失。

再加上這種野菜的繁殖速度特別快，基本上一個春天就能長成一大片，也很難除盡，所以農民們很痛恨它，那時候許多農民朋友是一見到它就除掉。

珍珠菜雖然長的農田會禍害莊稼，但是長在其他的地方，卻是一種對人類有應用價值的野菜。這種野菜含有的營養物質含量非常高，而且種類也特別的豐富，像維生素和礦物質也是很豐富的，特別是含鈣、含鉀相當高，在民間認為珍珠菜是對婦女有益的蔬菜。

也是因為珍珠菜的這些價值，使得人們開始慢慢的喜歡上這種野菜了，在市場上也很受歡迎，如今15元一斤成了稀罕貨，在農村裡有很多農民朋友還專門種植珍珠菜呢。

珍珠菜吃起來的口感鮮嫩爽口，而且還會有一股特有的淡淡的香味，再加上它的營養價值很高，所以受到了非常多的人的歡迎，也成為了很多人飯桌上特有的美食。這種野菜的吃法很多，在南方地區常用珍珠菜的嫩莖葉來煲湯，就如煲豬肝湯，不僅能夠去除豬肝里的腥味，能夠提升它的口感，也使得豬肝湯更為的鮮美，這是在廣東地區很流行。

讀者朋友們，您吃過這種野菜嗎？歡迎您在文章下方留言交流哦。

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