女孩買了2個大油螺，用粉絲大頭菜胡蘿蔔涼拌，又酸又辣真好吃！

海鮮我吃過很多，什麼生蚝、螃蟹、香螺、大黃魚、小黃魚、鮑魚、龍蝦等，但是圖中的這位女孩手裡拿著的這種海鮮，我還是第一次看到！她手裡拿著的這種海螺，名字叫油螺，是一種肉比較多的海螺。它身上的肉是條紋狀的，雖然看著挺奇怪，但是肉看上去真的是太多了！ 這兩個油螺是她買回來的做菜的。看到這兩個油螺時，就對它們特別感興趣了，很想知道她會把這兩個油螺做成什麼美食，下面就讓我們來看一下吧。

不管做什麼菜，這第一步，都是要先把所用的食材給清洗乾淨的，他把這兩個大油螺放到水裡清洗了起來，因為海螺肉里有很多的粘液，所以在清洗的時候，還放了很多的粗鹽，這樣能洗去油螺上的粘液，讓油螺更加好吃一些。

洗好之後，她在鍋里放了半鍋的水，然後把這兩個超大油螺放到鍋里煮，先把這油螺肉給煮熟了！你看看這兩個油螺多大，把它們放進去，整個鍋都滿了！

在煮油螺的時候，她也一直沒有閑著，把之前準備好的蔬菜拿出來，把它們切成絲。這裡蔬菜有大頭菜、胡蘿蔔等，她全都把它們切成了絲，除了這些蔬菜之外，她還泡了一些粉絲，在把粉絲泡好之後，還會開水稍煮了一下，然後把它們撈出來過涼。

等她做好這一切之後 ，美味的油螺也煮好了，她把煮好的油螺撈出來放到冷水中過涼，然後又把油螺肉給掏了出來，把它們切成薄片。

再把油螺肉片、粉絲、胡蘿蔔絲、大頭菜絲等放到一起，加上大蒜、辣椒、檸檬汁、鹽、糖給拌好了，這道美味就做好了！做好的涼拌油螺肉，吃起來又酸又辣，實在是太美味了，這真的是一道很不錯的涼拌菜！

這個用油螺做的涼拌菜你喜歡嗎？如果有機會的話，可以試著做一下哦，真的很好吃！

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