家裡豬肉常吃，可你真的會挑選嗎？老師傅教你3招，買豬肉靠譜！

豬肉是我們日常生活中最常見的食物之一了，不管是在哪裡都會吃到，而且做法也是十分的多樣，可以炒著吃還可以燉著吃，畢竟豬肉是最廉價的肉類食品，之前小編有個朋友，真的是頓頓要吃豬肉，無肉不歡，沒有肉就吃不下飯，雖然我們平常對豬肉沒有這麼大的眷戀，但是該吃的時候還是要吃的，要想吃到好的，就必須先挑選好，不然很可能從市場上買到不新鮮的豬肉為此我特意去請教了一下，隔壁賣豬肉的老師傅，他告訴我說，其實挑選豬肉真的很簡單，3招絕對靠譜，他簡稱這三招為「看」「摸「聞」，下面就和大家一起來分享一下。

1. 看豬肉表面

其實這是很多人都會有的一步，但是通常我們在買豬肉的時候，總是會被別人的意見左右，比如別認說這豬肉看上去十分的新鮮，肯定是好的，估計這個時候你就會買了，因為豬肉這種東西畢竟不是衣服，可以選擇不要，豬肉是必吃的食物，可以一頓不吃，但是不能頓頓不吃，我們在挑選豬肉的時候應該是要仔細觀察豬肉的表面有沒有其他的斑痕，豬肉的顏色是淡紅色，肉質是有光澤的，這樣的豬肉才新鮮，但是如果是病死的豬肉就會出現一塊塊的東西，呈現的是紫色，而且肉質還帶有血絲，不建議購買這樣的豬肉。

2. 摸豬肉的質感

看完了之後就是用手摸了，但是不要只是純粹的摸，用手指輕輕的戳豬肉的表面，你會發現有些豬肉的彈性很好，而有些豬肉幾乎是沒有什麼彈性，有彈性的是比較好的豬肉，如果沒有彈性的話你就要多考慮一下了，其次還有按壓，好的豬肉表面上的殘留物比較的少，就算是用力的按壓也不會出現太多的血水，但是如果按壓出現大量的血水還有液體的話，那麼這種豬肉多半是老死或者是病死的豬肉，沒有什麼營養。

3. 聞氣味

有了看和抹，最後一步就是聞豬肉的氣味了，很多人覺得豬肉的氣味是很難聞的，但是為了讓自己吃到新鮮的豬肉，聞一下是最安全保險的方法，好的豬肉除了有少許的血腥味之後，還會有淡淡的肉香味，這種是新鮮的豬肉，而且一般是豬肉身上最鮮美的地方，可以放心的購買，但是還有一種就是聞起來是臭的，千萬不要覺得這是正常的，其實這是死豬肉或者是病死的豬肉才會有的氣味，遇到這種最好是不要買哦了。

不知道大家還有什麼其他的挑選豬肉的好方法呢？歡迎來留言補充喲。

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