中國最愛「吃雞」的地方，每年消費八十萬隻雞，並且做法不重樣！

還記得那個因為美食而火爆全國的美食之都嗎？廣式早茶聞名全國，廣式雞肉更是引來萬千遊客！在廣東，每年光顧的遊客數以萬計，平均每年消費掉的雞子也達800000隻之多。作為肉食動物除了豬、牛、羊以外在廣東最受歡迎的家禽就是雞了，因為廣東人手藝獨特做法百變對於雞肉食物幾個月都能不重樣！

「無雞不成宴」這是廣東人的規矩，廣東人吃飯桌上沒有雞就跟國內桌上沒有硬菜一樣沒尊嚴，並且在廣東人人眼中如果請吃飯桌上沒有雞是對客人的不尊重！廣東人對雞情有獨鍾想必做雞的方法也是與眾不同的吧！確實當地有名的雞的燒法很多，各個城市都有自己的特色，例如湛江和清遠的白切雞、東江的鹽焗雞、順德的桑拿雞、廣州的老火雞湯、普寧的豆醬雞等都是當地最有名的特色。

當然，廣東人喜歡吃雞也是有一定原因的，首先就是地理位置原因，廣東是一個沿海城市氣候溫暖當地植物和昆蟲都多所以為雞的生存提供了便捷條件，並且在廣東雞是散養的所以雞子都是長得比較好，肉當然也是非常有嚼勁，做出的美食當然更是略勝一籌！所以到訪廣東的朋友們一定要好好過癮的在此吃一把雞！

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