大媽街頭賣「傳統」小吃,15元一份生意火爆,去遲了只能幹著急!
隨著人們生活水平不斷提高,對於吃的要求也越來越高,吃東西不再僅僅為了填飽肚子,更多人開始追求它所帶來的味覺和精神上的雙重享受,因此不管是酒店裡的山珍海味,還是街頭路邊的廉價小吃,只要有其獨特的口感和風味,受到食客喜愛的,就可以被稱為美食,今天就和大家分享一種這樣的小吃,大媽街頭賣「傳統」小吃,15元一份生意火爆,去遲了只能幹著急!
這是我出差的時候在路邊看到的一家小吃店,攤主是一位大媽,她的攤位前放著一個巨大的蒸屜,邊上放著兩個大盆,一個裡面放著腌制好的五花肉,表面裹著一層蒸肉粉,而另一個則放著切成薄片的芋頭,只見她拿了一個乾淨的空碗,熟練的將腌制好的五花肉擺在碗底,再鋪上一層芋頭片,依次做出足量的粉蒸肉,就可以上鍋蒸了,最後將蒸好的粉蒸肉倒扣在碗中,就可以了遞給食客了。
據了解,大媽做的粉蒸肉噴香美味、肥而不膩,深受附近食客的喜愛,每天店面還沒開門就有很多食客排隊,十五塊錢一份的粉蒸肉一天能賣好幾百份,據一句話經常光顧的食客介紹,大媽做的粉蒸肉價格實惠分量足,每一口都是小時候的味道,就是有時候生意太忙了,去遲了就買不到,只能幹著急。
最後大媽告訴我,粉蒸肉做的好不好吃,食客心裡最清楚,而她用的五花肉和芋頭是她一大早從菜場挑回來的,而蒸肉粉也是自己炒的,只有把握好原料,才能保證做出來的粉蒸肉口感和味道始終如一,各位小夥伴,你們喜歡吃粉蒸肉嗎?
※公公最愛的下酒菜,比花生米營養,比牛肉便宜,我家一周做3次!
※這五種高顏值的「網紅」小吃,嘗過一口就停不下來,你吃過幾種?
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