炒西紅柿時，往裡放一點青辣椒，原來味道那麼好，下次一定要試試

炒西紅柿時，往裡放一點青辣椒，原來味道那麼好，下次一定要試試

嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道西紅柿的特別做法。相信大家在吃西紅柿的時候，大部分人都是用西紅柿來炒雞蛋，這道西紅柿炒蛋，也是大部分人心目中的「新手必學第一道菜」，幾乎每個會做飯菜的人，都會做這道菜。用西紅柿炒雞蛋，口感酸酸甜甜的，夏天的時候，即使是沒有胃口，看到紅黃相間的西紅柿炒蛋，都會瞬間食慾大增，湯汁和菜都是下飯的神器，隨便吃個兩三碗米飯都沒問題。

西紅柿這種蔬菜，相信大部分人的做法，就只有西紅柿炒蛋，西紅柿雞蛋湯，糖拌西紅柿這些常見的做法。其實西紅柿可以做出非常多的美食，比如用西紅柿做番茄鍋底，或者是做茄汁金針菇等等。炒西紅柿時，往裡放一點青辣椒，原來味道那麼好，下次一定要試試！

今天小廚要和大家分享的這道美食，就是用西紅柿炒的另外一道做法。它就是用西紅柿炒青辣椒，可能很多朋友都沒吃過這道菜，其實在有些地方，西紅柿炒青辣椒，是一道極其普通的菜，搭配起來也並沒有什麼怪怪的。只是很多人沒吃過，也習慣了西紅柿炒蛋的口感和味道，所以覺得和辣椒炒，會感覺怪怪的，甚至不太相信會很好吃，感覺就像是黑暗料理一樣。快跟著小廚一起來學學，這道西紅柿炒辣椒的做法，嘗了之後再做定論吧！

西紅柿辣椒的做法步驟：

第一步：

首先咱們準備好兩個西紅柿，把西紅柿清洗乾淨之後，然後去掉西紅柿的蒂，然後把西紅柿切成片或者切成丁備用。再準備兩個青辣椒，這裡的青辣椒，盡量不要選擇太辣的，就選擇普通的青辣椒，稍微厚一點的，帶一點點辣味的就可以。把青辣椒清洗乾淨之後，然後切成滾刀塊，去掉辣椒籽和辣椒蒂，然後瀝干水分備用。再準備幾根香蔥，洗乾淨之後切成蔥花備用。

第二步：

鍋里加入適量的食用油，油熱之後，然後把蔥白放進去炒出香味。然後把西紅柿放進去翻炒一會，炒出西紅柿的湯汁。西紅柿湯汁炒出來之後，說明西紅柿差不多快熟了，這個時候就可以放青辣椒進去一起炒了。辣椒也可以晚一點再放，看個人喜歡吃熟一點的，還是口感清脆一些的。

第三步：

把青辣椒放進去翻炒一會，然後就可以準備調味了。只需要加入少許食鹽，然後加入少許雞精增加鮮味，然後翻炒均勻。出鍋前撒上之前準備好的蔥花，大火收汁一會，然後就可以出鍋裝盤了。做法簡單，味道特別，喜歡的朋友可以試試哦！

以上這道西紅柿炒青辣椒，大家都學會了嗎？歡迎大家關注小廚或收藏本文，有什麼想說的可以在評論區留言點贊哦，小廚專註美食教程和技巧，你的支持就是小廚創作的最大的動力噢！

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