槐花的幾種做法，你都會做嗎？

1、槐花雞蛋餅

準備食材：200克槐花、2個雞蛋、100克麵粉、5克鹽、20克花生油

(1)先把槐花摘洗乾淨，多洗幾遍，控干水分，放鹽拌勻，放入兩個雞蛋，翻拌均勻，倒入麵粉，攪拌均勻擱置5分鐘。

(2)不粘鍋里放油，5成熱放入槐花麵糊，中小火煎制，一面上色翻過來再煎另一面，煎到兩面金黃色即可，切開放入盤中，就可以吃了。

2、蒸槐花

準備食材：300克槐花、1碗麵粉、10瓣蒜、1段蔥、1塊姜、一湯匙香醋、一湯匙生抽、少許香油、一茶匙黑胡椒、兩茶匙鹽、一茶匙雞精、一茶匙白糖

(1)原料，槐花洗凈晾乾，盆擦乾水，槐花放入，加入麵粉，用手拌到每個槐花上都均勻沾上麵粉，槐花粒粒分明。

(2)鍋上放水，燒開後，槐花放入屜籠，大火蒸8分鐘，蒸好的槐花趁熱倒進乾淨的容器里拌開。

(3)蒜，蔥姜放入蒜臼搗碎，一定要成泥，搗好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖，槐花放入鹽，黑胡椒，雞精攪拌均勻，加入調好的料汁拌勻即可。

3、槐花餃子

準備食材：適量的豬肉、適量的槐花、適量的餃子皮、適量的蔥 姜、適量的生抽、適量的花生油、適量的鹽、適量的料酒、適量的香油

(1)將槐花洗凈，稍攥，豬肉剁餡，蔥姜剁碎，將槐花和肉餡混合，加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油，拌勻，取餃子皮包入餡料，捏緊收口。

(2)鍋中大火燒開水，水開後下入餃子，用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來，以防粘鍋，蓋上鍋蓋兒，大火煮至沸，添一小碗冷水，繼續蓋蓋兒煮，共添三次冷水，見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！