燒烤攤老闆透露：羊肉串掙不到錢，這4種「撈金菜」顧客卻最愛點

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想必不少人都愛吃燒烤，因為不管是怎麼樣的食材，只要經過了腌制再往火上面一烤，味道就會變得格外香，比如平時不吃羊肉的，一看到羊肉串就兩眼放光，平時不吃海鮮的，也無法抵擋烤生蚝的誘惑。不過呀現在的燒烤價格越來越貴了，畢竟物價在飛漲嘛！不過燒烤攤老闆卻透露其實羊肉串根本掙不到啥錢，因為它本身成本就高，但是卻又這麼4種「撈金菜」幾乎是桌桌必點的，讓我們一起來看看有哪些吧！

烤魚

很多燒烤攤都會有烤魚出售，魚肉經過烤制後外面的魚皮已經烤得焦焦的了，散發著濃郁的香味，裡面的魚肉潔白細嫩，味道鮮美，不過燒烤攤的魚一般都是小鯽魚，對半切開後看上去很大，其實成本只要幾元一條，一份卻要收你好幾十，豈不是老闆的」撈金菜「？不過很多人都愛吃烤魚，根本不介意價格。

烤蝦

好多人喜歡吃烤蝦，特別是撒上椒鹽的，味道很香，外殼酥脆焦黃裡面的蝦肉鮮嫩多汁，好多人以為蝦肉很貴，其實燒烤攤一般都是用的冰凍死海蝦，所以成本比較低廉，且蝦肉也不一定新鮮，反正加上各種調料後也吃不出來，但是烤蝦的價格就很貴了，得按個數來賣。

烤韭菜

很多人也喜歡點烤韭菜，韭菜烤出來非常的軟爛入味，而且很多燒烤攤會做成鐵板韭菜的樣子，還要打個雞蛋在鐵板上面翻炒，就變成了韭菜炒蛋，不過韭菜和雞蛋都是很便宜的食物，但是這樣搖身一變就成了一道」貴菜「，實在是有些不划算呢。

烤饅頭

同樣也是很多人會點的一種，烤過的饅頭外面有點焦黃，沾上甜甜的煉乳或者做成咸辣口味的都很適合，不過饅頭這麼便宜，烤饅頭可就有點貴了，也自然而然地成為了老闆的「撈金菜」。

不知道你們是怎麼看的呢？歡迎在評論里留言哦！

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