祛除夏季暑氣，降低人體血糖，苦瓜的功效和作用有哪些？

有很多人因為苦瓜吃起來苦味比較重，所以不愛吃這種蔬菜，並且當苦瓜和其他蔬菜製成一道菜的時候，甚至這些人還會把苦瓜挑出來扔在一邊。其實，苦瓜有很多實用且不為人知的常用功效，尤其是在夏季的時候，苦瓜食用起來非常容易幫你降去心中的火氣，喚醒肌體活力。

由此可見，苦瓜最為大眾所知曉的一個功效便是「清熱解暑」。天氣炎熱，很容易讓人的胃口變得不好，苦瓜能夠幫助我們很好的解決這個問題。因為，苦瓜是夏季當之無愧的解暑神器，很多家庭都喜歡在炎熱的夏天做一道苦瓜小炒，然後再搭配一些清粥小菜，可謂十分下飯了。

不少人對苦瓜的認識局限在清熱解毒這個功效上，其實苦瓜還有很多低調卻實用的功效，譬如苦瓜能夠有效降低血糖。患有糖尿病的老年人往往不知道食用什麼食材對身體更好，因為有很多常見食材對於這類老年患者都不能食用。而苦瓜正是為數不多的能夠降糖的食物之一，對老年人來說非常合適。

任何東西都有好有壞，苦瓜也是如此。對於那些正在長身體的小孩來說，盡量就不要過量食用苦瓜。因為這些長身體的小孩極需要鈣元素來支撐他們骨骼的生長，而苦瓜在這一點上卻恰恰相反，苦瓜中含有大量的草酸，而草酸能夠和鈣結合形成草酸鈣，這種結合物是很難被人體所吸收的。

此外，苦瓜還有一點必須要引起大家的重視，那便是對於低糖的患者不宜食用苦瓜。前面也提到過，苦瓜是一種能夠降血糖的物質，所以如果低糖患者在使用苦瓜的話，那麼只會使血糖變得更低，讓病情變得更為嚴重。因而即便在夏季，苦瓜能夠清除熱氣，低糖患者最好也不要食用苦瓜。

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