巧克力里到底加了啥？飛行員3顆下肚亢奮兩天，心臟快要跳出來

巧克力，是大家平常都喜歡的美食。但在戰爭中，巧克力卻成為了一種士兵們都喜歡的緊缺物資。這裡我們講講二戰德國巧克力的故事。其不僅是一種小吃，還被當做特殊的「前線提神物品」。

迷彩布上的德軍巧克力

巧克力甜食在很多歐美軍隊中是固定的伙食配給，按時發放。而德國人喜愛甜食在歐洲更是出了名的。20世紀30年代德國重整軍備時，多家飲食公司也參與其中，為德軍提供特製的野戰伙食，其中就包括軟鐵盒裝的軍用巧克力。

二戰德軍

二戰中，德軍的巧克力被廣泛認為是一種美味：雖然美軍物質裝備佔據絕對優勢，野戰伙食也是種類多多，但唯獨巧克力被德軍比了下去。德軍和盟軍士兵戰後都回憶，德國巧克力的味道「是戰場一絕」，甜而不膩，十分香濃。

美軍認為自己配發的巧克力「就像在吃石膏」——據說是美軍飲食設計師認為，巧克力應該作為關鍵時刻的能量補充物品使用，如果做得太好吃，貪吃的青年們可能一拿到手就吃光了，所以還是難吃一些好。蘇軍的配給中根本沒有巧克力，只有一些後方生產的劣質糖果，能繳獲到一塊德國巧克力，那可是值得開心很久的事情——其受歡迎程度僅次於通過租借法案得到的美國罐頭。

德軍飛行員

不過德國因為受到封鎖，在戰爭中越來越難以得到熱帶地區生產的巧克力原料，巧克力的生產也受到限制。二戰中後期，只有前線部隊——特別是精銳部隊才能得到充足的巧克力配給。

而令人感到害怕的是，德軍高層還把巧克力當成了迷惑士兵作戰的幌子：1942年，德軍後方醫學部門研究了專門的「衝鋒巧克力」，在巧克力中加入了大量興奮類物質，從而成為「提神利器」。這種巧克力因為生產較為複雜，只提供給專門的精英部隊——尤其是需要長期保持體力和注意力的部隊使用，如飛行員（特別是夜航飛行員）、狙擊手等等，一顆下肚可謂精神百倍。

德軍夜間戰鬥機部隊

興奮物質會給人體造成極大的副作用，傷害人體的正常新陳代謝和免疫系統，給青年的德軍士兵造成無窮的危害。如果直接讓士兵服用藥片，可能會引起抵觸情緒，所以用美味的巧克力包裝一下，以減少士兵的反感。一名叫做海克·魯斯特的德軍夜間戰鬥機飛行員回憶，他當時剛剛到夜戰部隊，得到了「衝鋒巧克力」，上級告訴他們，在出任務前吃半顆，再怎麼樣別超過一顆，千萬別真的當糖吃。結果饞嘴的他一次吃了三顆。

「在空中，我感覺自己完全是在夢幻之中，這到底是哪？高射炮火、探照燈光和敵軍戰機的自衛火力，一切都亦真亦幻。我從來沒有這種感覺。」他感到渾身發熱，心臟猛烈跳動，恨不得從胸膛中跳了出來，雙手顫抖，甚至在按動機炮發射按鈕時都是如此。降落後，他告訴上級了自己的反應，軍官大吃一驚，「你簡直是在找死」。處於極度亢奮狀態兩天後，魯斯特終於擺脫了「衝鋒巧克力」的魔爪，但隨後卻如同虛脫一般癱倒，被送往醫院。

戰爭後期的德軍士兵

戰爭後期，面對巨大的傷亡和絕望的戰局，很多德軍又把興奮物質和「衝鋒巧克力」當做脫離現實的方式——哪怕是暫時的也好，這讓此物品顯得格外搶手。有德軍回憶，在1945年，他們部隊里有一句話，叫做：衝鋒巧克力，給一枚鐵十字勳章也不換！

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