人蔘藥酒配方大全，如何製作合格的藥酒！

一、人蔘靈芝酒

配方：大支人蔘1支，靈芝草30克，白酒750毫升。

主治：失寢，食慾不佳，冠心病，病後年老體弱。

服法：人蔘、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l-2次。

二、人蔘枸杞子酒

配方：人蔘20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。

製作：白酒裝入酒罈內，將裝有人蔘、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出葯袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

用法：飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10-12克。補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。

製作：一同裝入壇內，加蓋密封。20天後進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封。30天後即可飲用。

三、人蔘補氣補血酒

配方：人蔘20克，黃芪25克，當歸身20克，龍眼肉60克，川芎15克，熟地45克。

製法：泡製時用50度米酒浸泡1個月即可飲用。

此酒適用於氣血虛弱，面色蒼白，乏力，或月經稀少色淡，月經遲來等。不善於飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。

四、半夏人蔘酒

配方：半夏、黃芩各30克，乾薑、人蔘、炙甘草各20克，黃連6克，大棗10克，酒750克。

製法：將上藥共搗碎，布包，用酒浸於凈器中，5日後，再加冷白開水500克和勻，去渣備用。

治療胃氣不和，寒熱互結，心下痞硬，嘔惡上逆，腸鳴下勝，不思飲食，體倦乏力。

總結：不宜飲酒的病症不能飲藥酒，不宜飲酒的人不能飲藥酒，飲藥酒要根據病情選用不能亂飲。般來說,藥酒最好在進餐時或者餐後喝,以免刺激胃黏膜，一些添加了枸杞、天麻、桂圓等安神中藥的藥酒在睡前喝有助入睡。給大家介紹了幾種人蔘泡酒的配方，大家可以根據自身情況進行嘗試哦。

自製藥酒需要注意什麼，才能真正成為合格的藥酒：

一、酒的挑選

「酒乃百藥之長」，酒借葯勢，葯借酒力。用酒泡製可以增加藥材中脂溶性、水溶性有效成分的溶出，提高藥效，若單葯能發揮三分藥力，藥酒中則可達六至八分。

一般選擇高度白酒。藥材溶於50-70度的酒中，才能析出充分溶解，析出藥材中的有效成分，藥酒的功效會更強。

濃度太高會吸收藥材中水分，使藥材質地堅硬，有效成分難以溶出；濃度太低也不利於藥材中有效成分溶出，而且中藥材容易變質。

若是動物性中藥材，比如：海馬、蛇（拔掉蛇的毒牙）等，最好選擇60度的白酒。因為動物性藥材中寄生蟲、蟲卵、細菌數量比較多，度數低了殺菌效果會受到影響。

二、容器的挑選

最好用玻璃瓶子、陶瓷來泡藥酒，以小瓶口深色玻璃瓶配軟木塞最佳。

不宜選擇塑料製品、有害物質容易溶解酒里；不宜金屬類容器，因不耐腐蝕；避免陽光照射。

三、泡製時間的選擇

很多人的潛意識裡認為藥酒泡的越久藥效越好，這是錯誤的。酒越陳越香的俗話只適合於保存良好的白酒和紅酒。

浸泡的時間主要和藥材的質地有關，堅硬、貴重藥材需要時間更長，有的甚至要2個月左右。

如枸杞泡酒後如果發現酒顏色變紅，說明藥效已經出來了。如果是動物類的藥材如海馬、蛤蚧等，泡製的時間需要更長，但由於它們帶菌可能更多，泡好後更應儘快喝完。

若室溫20度左右，藥材浸泡時間大多為15-30天。夏季一般5-7天。

藥酒中因有藥物存在，浸泡時間過長酒精揮發後抑菌作用降低，藥材可能發生霉變。

一般的藥材泡製一個月就可取出來。就算不取出接著泡也不會增加藥物的溶解度，還會造成有效成分的水解，降低藥效；浸泡時間過長酒精揮發後抑菌作用降低，藥材可能發生霉變。

四、藥酒的存儲

藥酒泡製好後，放置在陰涼不見光處保存。動物類藥酒因含菌量可能更多，建議泡好後儘快喝完。如果酒中發現沉澱或產生異味，請不要再飲用。

五、如何喝藥酒

喝藥酒的時間：白天服用效果更好。下午五點至晚上，腎功能達到最高點，體內代謝和排泄加快，不利於藥酒中藥效的發揮。另外，空腹不宜飲用。

喝藥酒的人群：藥酒有不同的功效，對應不同的人群，所以不宜多人喝同一種藥酒。是葯三分毒，藥酒也不例外。心臟病、高血壓、胃潰瘍、哮喘患者和孕婦、兒童不宜喝藥酒。

每次的飲用量：每次喝1兩到1兩半即可。如果不善飲酒，可將藥酒兌在冷開水中飲用。藥酒也是酒，喝多了也會酒精中毒，不宜過多飲用。

不要錯喝：藥酒瓶子上貼標籤很大一部分目的是為了防止錯喝。千萬不要把外用藥酒當飲用酒或補酒喝，以免發生慘案。

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