手腳冰冷，用豬身上這個寶貝配合雞蛋一起吃，好處多多
美食
04-28
最近東莞突然間狂風暴雨來了，本來是夏天，一下子又回到了冬天，各種外套又出來了，嚇得手冰腳冰了。
換季的時候更容易生病，一下子下雨一下子熱得發慌，相當難受，尤其是一些本身體質就偏寒的人，明明很悶熱但手腳冰涼，到底可咋辦啊。
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今天給大家推薦一款食物，這是豬身上的一個寶貝，配合著雞蛋吃，可以對手腳冰冷說goodbye了，記得多吃。
這個寶貝就是豬蹄，在港澳地區有著一種滋補美食做法，名字叫雞蛋豬腳姜，很滋補的，以前都是坐月子的餐品，滋補能力特強，對於偏寒體質的人來說，吃起來格外的好，記得多吃，大家知道是怎麼做的嗎？。
【雞蛋豬腳姜】
主要食材：豬腳500g、雞蛋十個、甜醋一瓶、黑米醋三勺、冰糖適量、老薑適量。
製作步驟：
NO1、先將雞蛋冷水入鍋，將雞蛋煮熟，雞蛋去皮，用牙籤將雞蛋扎幾個小洞，這樣的雞蛋更入味。
NO2、豬腳洗乾淨焯水，水裡放入薑片，料酒，去腥味。焯水之後撈出過涼水，最好是冰水，由於天氣太熱，過冰水讓豬腳更加有彈性，有嚼勁。
NO3、豬腳下鍋炒干撈出待用，生薑去皮拍扁下鍋炒干水分待用。
NO4、把生薑、甜醋、黑米醋、冰糖一起放入砂鍋，大火煮開，換小火煲，然後加入豬腳、雞蛋，鍋里的醋汁要蓋過食材，用小火燜半小時即可，精品菜烹飪完成，如果放上幾天再吃，味道會更好哦！
