煮米飯時加一把「它」，米飯又香又糯，常吃養胃助消化，全家都愛

米飯是我們常吃的一種主食，營養價值豐富，味道鮮嫩香甜，大米中含有豐富的維生素B1、無機鹽和較高的膳食纖維，能夠幫助消化，健脾養胃，維持血糖平衡，對於胃病和便秘者都有很好的治療功效。大米用來熬粥喝熬米湯也有很好的健脾胃作用。現在有了各種做米飯的機器，所以大米的做法也比較簡單，只要將大米洗凈直接放入電飯鍋中，調至蒸煮模式，好了之後它就會自動暫停，使用相當的方便。

吃大米是我們也會搭配幾個小菜一起吃，營養均衡，有助於吸收，有時候光吃米飯吃膩了不妨煮米飯時加一把「它」，營養功效翻倍，常吃健脾養胃助消化，清腸排毒養肝，還可延緩皮膚衰老，老少皆宜。

它就是苦蕎，苦蕎中含有豐富的膳食纖維、多種維生素和礦物質等多種營養元素，食用後有助於幫助排出體內的有害物質，減少油脂和脂肪的堆積，潤腸通便，防止便秘，同時還可有效保護肝臟，加強皮膚的抗氧化功能，有效抗衰老，養顏護膚又減肥。其中還含有油酸和亞油酸，這種物質有助於抑制黑色素形成，防止色斑出現，所以在煮米飯時放點苦蕎更有營養。

做法也比較簡單，將苦蕎洗凈浸泡一小時左右，大米也洗凈，然後一起放入電飯鍋中，大米和苦蕎的比例為3:1，加入適量清水，然後按開煮飯鍵，等煮好自動暫停即可。這樣一道香噴噴的米飯就出鍋了，搭配上美味的菜肴食用，非常好吃，還可以加葡萄乾、紅豆或者黑芝麻等，營養更豐富，以後米飯這樣做，滿滿能吃一大碗，不怕孩子節食長不高，不妨嘗試著做給家裡人吃。如果你有更好的方法，歡迎評論留言大家一起分享。

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