吃飯先蓋被子？連菜單都沒有！雙井20年的老店終於火了！
團長在吃喝界摸爬滾打了這麼多年
幾乎什麼奇葩吃飯場面都見過了
吃飯前要穿牆的、喊baba的……
今天二狗子賤兮兮地說
在**熱門看到了進門要蓋被子的？？？
你們要對我做什麼！
「小被子」蓋的嚴嚴實實
幾乎每桌來的客人，都是沖著這道需要「蓋被子」的招牌菜來的！
看著就豪爽！用一張「厚被子」代替鍋蓋，小火兒燜著！在北京這道菜雖然很「奇葩」，但在大東北，這是超級受歡迎的地方特色！
發好的烀餅像一個喧軟的棉被，鬆鬆軟軟，厚實地蓋在食材上！
時間是個催化劑，時間越久燉的越香，等烀餅吸足了湯汁，香中泛著甜味，下面的燉菜也更入味了，肉香四溢！
掀開烀餅是鐵鍋燉一切！排骨、玉米、土豆、豆角還有大粉條，這分量，大胃王都會吃撐吧！
蓋烀餅燜過的排骨，肉更加軟爛入味，入口咸香軟嫩，醬燉的肉不但味道醇厚，而且回味悠長~
土豆燉得面面的，筷子一夾就碎了，口感松沙，回味兒香甜！
烀餅沒吃夠，還可以來一個比臉大的奶香大花捲！層層香甜，蘸上湯汁，就著排骨，別提多香了！
開了將近20年，連菜單都沒有？
這家店在雙井屹立了將近20年，攝影小哥說哥哥的婚禮就是在這裡辦的，上下有兩層，但是竟然連菜單都沒有！
一進大門，一層活脫脫是個海鮮市場！團長都挑花眼了，老牌飯店果然霸氣！選好就上桌兒！
這種硬核的點菜方式，太討喜了！找到想吃的海鮮，扭頭就能選做法！還有各種炒菜，菜量、菜色都直觀地展現在眼前，真實在！
東北菜真的不止是量大！
鐵板蠣蝗
滿滿一大盤的蠣蝗，湯汁在鐵板的熱度下還在滋滋作響！
大顆的蠣蝗，新鮮又肥美，沒有一點腥味，一口一個，特別過癮！
軟嫩溏心蛋，被蠣蝗緊緊包圍著，趁熱打散，裹了雞蛋的蠣蝗口感更鮮嫩！
香煎海兔魚
海兔魚和海兔是不同種類的！海兔魚你一定沒吃過，它號稱海里最最鮮嫩的魚！
外皮又酥又脆，魚肉細嫩無比，像吃豆腐一樣，滑滑的，團長第一次吃，感覺口感很奇妙~
雪綿豆沙
一道讓東北鐵汁落淚的懷舊小吃，每個瀋陽人童年都有它的參與。製作過程非常繁雜，就算是在東北，現在也很少吃到了！
外皮是蛋清炸制的，形圓色白，似朵朵棉桃，咬上一口，彈彈的很蓬軟！豆餡兒香甜不膩，很多西式糕點也比不上這口感！
從小吃到大
開了將近20年
一路靠的是口碑和實力
是時候給它C位！
雙井軒
地址：廣渠門外大街5號院4號樓
營業時間：周一至周五 10:00-14:00 16:30-22:00 周六至周日 10:00-22:00
人均：110元
