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牛肉最「好吃」部分,不是牛排與牛肋,20年屠夫都留著自己吃!

相信很多人,是喜歡吃牛肉的,對於大家來說,牛肉是大家都很,熟悉的一種肉類,不但具有很多的營養物質,給人體提供能量,也可以滿足大家的食慾,所以是很美味的食材,製作方法也是很多的,口感比較獨特,是大家都喜愛的美食。

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隨著時代的變化,大家的經濟能力提高,對美食要求也是越來越高了,所以大家現在用,牛肉代替豬肉,成為大家都喜愛的一種美食,價格雖然要比豬肉貴一些,但是確實比豬肉更加美味,所以大家對牛肉是很喜愛的,那麼大家知道,牛肉的部位都是比較好吃的,比如牛排、牛肋等等,都可以製作出美味的食物。

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但是大家知道嗎?其實在牛肉身上,還要更加美味的部位,這就是今天要跟大家說的,最「好吃」的牛肉部分,不是牛排與牛肋,20年屠夫留著自己吃!這到底是什麼部位呢?我們知道,牛肉一般是比較緊實的,所以口感是比較好的,但其實,在牛身上,還要更加美味的地方。

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這就是大家在燒烤時候,常吃到的美味,牛蹄筋,這是比較珍貴的一種食材,在一頭牛身上,只有一點的牛蹄筋,所以是大家都很喜愛的,不但口感比較軟糯,還富含很多的膠原蛋白,所以是大家都很喜愛的一種食材,但是如果在肉攤買是比較困難的,一般20年的老屠夫,都留著自己吃的,畢竟是一種好食材,所以大家都是很喜愛的。

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製作也是很簡單的,用辣椒炒一下,或者直接燒烤一下,都是很美味的,吃起來是比較軟糯的感覺,因為富含膠原蛋白,所以很多女孩子也喜歡吃,並且沒有肉腥味,得到了大家的喜愛,並且是比較養生的一種食材,不但可以補充膠原蛋白,還可以達到潤腸的效果,所以大家在吃燒烤的時候,喜歡點一些牛蹄筋,不知道大家喜歡吃這種美食嗎?

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