天熱這個水果正當季，用它做早餐營養全面又養胃，比油條、豆漿好

四月末，五月初，桃子、西瓜成熟還要一段時間，枇杷、櫻桃陸續在上市，價格就不說了，小貴，那這個時節的時令水果你可不能落下桑葚，一聽桑葚有人就要笑了，小時候爬樹吃桑葚的記憶猶新啊，貪吃桑葚酸倒牙齒回家吃飯連豆腐都嚼不動，還被挨批評，現在好多農莊可以採摘的桑葚都是從外地引進的品種，果實個大、味道甜，不用擔心吃多了酸牙齒，這個我都提前替你們嘗好了，地方也提前替你們探好了，正好五一小長假的時候可以去郊區呼吸這天然的氧吧，順便吃桑葚、摘桑葚，品農家菜，地方不遠，從武漢市內開車兩個小時就到了，我趁著放假前去了一趟，透透氣，摘了點桑葚和桑葉回來做早餐、做菜，挺好。

農莊都是在有點偏遠的郊區，空氣好，地方大，桑葚有很大一片基地，每年來採摘桑葚的遊客都很多，除了桑葚，這裡的桑葚酒也是一大特色，自產自銷，品質、安全都有保證，我這種不愛酒的人去了直奔桑葚園，一邊吃一邊拍照，可謂是玩心大發，老闆說了，進來了隨便吃，沒有農藥，不用洗，保證不會讓你鬧肚子，你要是講究的話帶瓶水洗洗也可以，我反正是摘了直接扔嘴裡了，真是清甜多汁啊。

俗話說，小小桑葚最補腎，養顏烏髮有保證，桑葚自古以來就是咱老百姓的保健、消暑鮮果，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、花青素等，營養是蘋果的五到六倍，是葡萄的四倍，被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」，常吃能顯著提高人體免疫力、美容養顏的功效，現在正是吃桑葚的季節，肯定不能錯過呀，桑葚保鮮期不長，最多一天就要趕緊吃完了，我帶了一盒回來，第二天早上做了桑葚酸奶汁和桑葚堅果沙拉，碳水化合物、維生素和各種營養元素都吃到了，還算是營養很全面的早餐吧，天氣熱，這樣的早餐比油條、豆漿、麵條吃起來舒服，換換口味也不錯，很樂意跟你分享一下。

【桑葚堅果沙拉、桑葚酸奶汁】

食材：桑葚一盒、全麥麵包一片、原味酸奶兩百毫升、夏威夷果適量、巴旦木適量、水煮蠶豆少許

做法：1、桑葚採摘的時候選大紅大紫的，這種就是熟透的，甜度比較高，水分足，吃起來不酸，農場主說這是農科院從台灣引進的品種，果然不錯。

2、桑葚不要用水浸泡清洗很久，先撒點麵粉在桑葚上，用水沖洗乾淨就可以了，灰塵、雜質全部被帶走，洗乾淨的桑葚瀝干水分。

3、全麥麵包用平底鍋煎至兩面微焦，盛出來切小塊待用。

4、早餐盤擺一層桑葚、一層全麥麵包、一層堅果，看起來就很有食慾吧。

5、酸奶裡面加適量桑葚，用果汁機攪碎。

6、酸奶桑葚顏色粉紅，酸奶味比較濃，偏甜，一家之主是怕酸的人，他說這個桑葚酸奶汁可以接受，很清新。

桑樹其實全身是寶，果實可以做果醬、餅乾、釀酒等很多美食，桑葉也是可以拿來做菜、做蛋糕、蒸饅頭的，所以，去採摘桑葚的時候記得順便帶點桑葉回來，涼拌或者上湯桑葉味道也很可口哦。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享！

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