四月多食這道家常菜，百吃不膩，排出毒素，失眠好了，早食早受益

小編為網友們分享一道比肉能夠脆嫩蔬菜，它就是萵筍，葉子和根莖都能夠成熟，小時候我最愛吃外婆做的萵筍炒雞蛋，搭配出來，讓你超級有食慾，而且春季的萵筍是最嫩的，到了夏季會老，常食還可以起到利尿解毒，排毒和減肥瘦身的作用，最近可以給孩子吃此菜，好處非常多，接下來為你們分享此菜的做法和功效知識吧。

【萵苣炒雞蛋的正確做法】

材料：一根萵苣，雞蛋2個，食鹽，植物油等等

步驟一：萵苣去掉葉子，可以留著清炒，萵苣去皮，然後去皮備用，也可以切絲。

步驟二：先將雞蛋液倒入碗中，攪拌均勻，可以加入少量的食鹽，鍋中放入熱油，先炒雞蛋，然後再炒萵苣。

步驟三：鍋中倒入植物油，繼續翻炒萵苣，翻炒2分鐘，最後倒入雞蛋，雞蛋和萵苣一起搭配，色香味俱全，營養又健康，而且特別下飯哦，錯過太可惜了。

【萵筍搭配雞蛋的好處】

好處一：萵苣是我們餐桌上必不可少的綠色菜，萵苣可以涼拌或者煲湯，萵苣和雞蛋是最佳搭檔，營養價值更加出色，促進營養的再吸收和代謝，對於人們的胃口又幫助一頓吃幾碗飯，對於消化不好的人，是不容錯過的開胃小菜。

好處二：萵苣搭配雞蛋清淡可口，起到清熱解毒，利尿消腫的作用，還可以預防水腫和心臟病的發生，而且此菜的熱量並不高，吃了之後可以減低脂肪，降低體重，對於便秘有改善，而且幫助排出身體的毒素，改善你們的失眠癥狀，早食早受益。

你們有沒有吃過萵苣炒雞蛋嗎？（所有圖片來自網路）

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