不管是哪行哪業，只要有人在的地方，就有鄙視鏈存在，很正常的事情。在茶葉的鄙視鏈中，袋泡茶，或者說茶包，一直處在最低端，最不受人待見。

從茶包進入我國開始，茶包給人的感覺就是劣質次品，茶友拿到茶包，總是一臉嫌棄。表面不懂聲色，其實內心已經給茶包定義為次茶，會認為這是茶廠流水線淘汰下來的茶葉，或者是陳茶，二次加工碾碎製成茶包。

太過危言聳聽，各行各業都有造假者，不可以偏概全。

袋泡茶是怎樣出現的？

1908年，紐約有一位商人托馬斯·蘇里萬（Thomas Sullivan），他專門做茶葉生意，為了在不降低茶葉品質的基礎上提高利潤，他只能在茶葉的運輸和包裝環節想辦法。後來有了點子，他開始用絲綢小袋子作為茶葉包裝，替代鐵罐、錫罐，這樣不僅可以節省包裝費用，也可以節省體積和重量。

這位茶商原本的構想，是客戶拿到絲綢包裝的茶後，會拆開將茶葉倒出，結果沒想到客戶直接把袋子丟到杯中開始沖泡。

也有人說，袋泡茶是1901年，由蘿伯塔·c·羅森、瑪麗·莫拉倫兩位女士創造的。蘿伯塔·c·羅森、瑪麗·莫拉倫居住在威斯康辛州，是茶葉的忠實粉絲。在常年飲茶的過程中，她們對泡茶的繁瑣和浪費時間十分厭惡，便用棉布製成小包，放入一小撮茶葉，最後用棉繩封口捆緊，直接放在杯中用熱水沖泡。這樣一來，不僅省時還省力，1903年，她們發明的這種「袋泡茶」成功獲得了專利。

袋泡茶的發明，使得茶友們的飲茶體驗有了很大的進步。沒發明出袋泡茶之前，國外飲茶的人們還在糾結過濾浪費時間和滿嘴茶渣真討厭。

關於袋泡茶的爭議：

袋泡茶剛被發明出來的時候，還是奢侈品，就像現在過度包裝的商品一樣。後期因為袋泡茶太過於方便，受到茶友的廣泛歡迎，大批袋泡茶開始投入製作，使得袋泡茶徹底融入生活，成為快消品，就像現在的速溶咖啡、速溶奶茶一樣。

至於為啥會受到歡迎，兩個原因大家也知道了：

1、便捷，咱們國內飲茶，通常要幾泡之後茶湯才會到最佳口味，袋泡茶不同，茶葉細碎，與水的接觸面更大，出湯快速。但茶葉切碎了，就很難從外觀上看出質量的好壞，所以常有袋泡茶原料以次充好，這是袋泡茶不受待見的原因之一。

2、方便，平常喝茶，常常會喝到茶葉、茶渣，自帶過濾功能的袋泡茶，這點很讓人舒服，喝完之後也不用清理葉底，直接將茶袋丟掉即可。但這點也是袋泡茶不受待見的另一個主要原因，袋泡茶袋子的材質層次不齊，有的使用了訂書針、還有的用過漂白劑、聞起來也有些異味等，這些問題都是真實存在的。

除了這兩點，還有些別的原因，既然袋泡茶成了快消品，快消品意味著大規模的流水線生產，那麼原料的質量就會遭到很大的質疑。

袋泡茶一定劣質嗎？

客觀的說，還真不劣質，國內飲茶，以條索均整，完整為好茶的標準之一，茶渣、碎茶過多被視為缺點。所以自然會認為袋裝茶質量差。

其實想想，袋泡茶不過也是茶葉的一種包裝而已，我國除了條形茶，緊結體積小的珠形茶也能用茶包。

不管茶葉外形怎樣，包裝如何，茶質量過關就行。

怎樣判斷袋泡茶：

袋泡茶分為兩部分，茶葉質量和袋子質量。

先說茶葉質量，袋泡茶分為碎茶和整茶。關鍵點在於碎茶，有不少茶商用低檔茶、茶邊料碾碎成末，做為茶包原料，以國內居多。國外對茶葉的審核、監管非常嚴格，也有完整的質量評判體系，茶葉的切碎工藝也很先進，所以，好茶也會做成袋泡茶。

近年來，由於碎茶的質量一直遭到懷疑，為了更直觀的表明自己的茶葉品質，現在有茶商已經開始用整茶片放入茶包。如果對袋泡茶的質量很擔心，那就選擇完整度高的袋泡茶，質量可以看出來，所以不會差到哪裡去。

至於茶包質量，先看材質，在說形狀。茶包的材質有很多種，棉布、無紡布、純木漿濾紙、絲質、尼龍等等。

茶包的材質雖多，但只需看三點即可，沖泡後可以被快速浸濕、內部茶葉不外滲、沒有異味。尼龍和絲質是高檔袋泡茶喜歡用的茶包材質，美觀性更好。

除了茶包的材質，茶包的細節也要重視，茶葉和茶包都容易吸收濕氣和異味，所以，要注意保存，袋泡茶外面有層獨立包裝的更好。還要注意袋泡茶是否有便於拿出的棉線，袋泡茶的吊牌也是影響整體評價的因素之一。

袋泡茶的外形主要有四種，圓形、方形、雙囊W形和金字塔形。

其中，圓形和方形的袋泡茶，茶湯浸出速度較慢，雙囊W形是最常見的形狀。至於金字塔形，是高檔袋泡茶最喜歡用的形狀，這種形狀不僅可以加快茶湯浸出速度，沖泡時也可以形成旋渦狀運動，茶湯的濃度更加均勻，茶葉也可以有足夠的舒展空間。

袋泡茶的沖泡：

通常就是3分鐘到5分鐘，茶葉物質可以浸出80%至90%，袋泡茶一泡就可以了，第二泡味道便明顯下降了。

袋泡茶上有建議的沖泡時間和最佳水溫，不過，好茶不怕高溫，溫度高點的水也可以。

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