春天就喝這個湯，簡單好做還特鮮美，清熱又解暑，全程無一滴油！

冬瓜丸子湯是一道美味可口的名菜，特別適合夏天吃，濃香不油膩、噴香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中糖類、維生素含量均較高且不含脂肪。全過程無一滴油的湯，是我們家的最愛，鮮而不膩，清淡爽口，即補充營養，又滋潤養顏哦，趕快動起來吧。

食材：冬瓜200克，豬肉餡300克，蔥1根，香菜幾根，姜1小塊，生抽2勺，鹽1勺，澱粉2勺，料酒1勺。

做法：備好食材。

2、冬瓜去皮切成塊。

3、蔥，姜切末。

4、香菜洗凈切段。

5、將肉末，鹽，蔥薑末，澱粉，生抽，料酒，攪拌。

6、一個方向攪拌，直到上勁。

7、取鍋燒水，水開後轉微火，用一把小飯勺把肉餡兒團成圓形，下到鍋里，當然用手的虎口擠丸子也可以，把所有的肉餡兒全部做成小丸子下到鍋里後，再把火調大，煮開，水開後會有浮沫，這時候就得用勺子把它給全部撇掉，然後再煮上五六分鐘。

8、把切好的冬瓜片放進去繼續煮。

9、煮至冬瓜顏色變透明後，調入少許鹽起鍋。

10、灑上香菜段即可， 口感滑嫩，湯汁鮮美，老少皆宜。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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