白茶的儲存，既要講究密封，又要保持通風，是開玩笑嗎？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
看似不可思議的事情背後，必定有其成功的道理。
比如，成功的將梳子賣給和尚。
連頭髮都沒有的和尚，如何向他們推銷梳子？這看起來簡直是開玩笑。
然而，卻偏偏能有人，另闢蹊徑，獲得了成功。
買與賣的過程中，買的人不一定用，用的人不一定買，深挖用戶需求，方是關鍵。
寺廟裡的和尚，除了傳經佈道外，還需要有收入來源確保生活。
而前來燒香的信徒，有的不遠萬里而來，自然會有帶回一點紀念品的想法。
於是乎，將梳子賣給寺廟，讓香客求籤後分發，成了順理成章的事。
這樣不僅能順利將梳子賣給和尚，還能增加寺廟經濟效益，實現雙贏。
謀定而後動，把握好事物的需求，是成功的關鍵。
存白茶亦是如此，要想妥當存茶，了解白茶的儲存需求是重要前提。
白茶儲存需求，大致如下：避光、乾燥、密封、無異味和陰涼通風處儲存。
在這些存茶要點中，密封和通風，看起來是兩個完全背道而馳的字眼。
那麼，白茶儲存，既要密封，又要通風，這到底是不是開玩笑呢？
《2》
白茶儲存，嚴格密封和適量通風之間，並不矛盾！
存白茶，既要密封又要通風，並非是在開玩笑。
兩者之間的關係，並不矛盾。
【白茶儲存，嚴格密封，針對存茶包裝】
存茶包裝上，密封性能達標，方能為存茶安全提供守護。
品質好的白茶，葉片乾燥又酥脆，吸附能力強，容易吸收周圍環境的水汽和異味。
故而，在包裝上實現嚴格密封，就顯得尤為重要。
若是在存茶過程中，沒有嚴格密封，白茶跑了氣，變了味之後，原本美好的風韻，將會不復存在。
白茶儲存過程需要嚴格密封，除了存茶包裝，密封性能要過關外，在每次打開包裝取茶的時候，同樣需要及時密封。
若是開箱取茶喝茶時，沒有及時密封，周圍的水汽和異味侵入後，白茶的儲存將會陷入岌岌可危的境地。
【白茶保存，適量通風，針對存茶環境】
存茶室內環境需要適量通風，並不意味著存茶房間門窗一直大開，穿堂風呼呼的刮過。
這樣一來，若是遇上陰雨潮濕天氣，門窗大開的情況下，滿屋子都會飄進風聲和雨味。
存茶環境的濕度會大大增加，潮濕的環境下存茶，白茶的受潮風險會大為增加。
存白茶的適量通風，在於存茶環境需要具有通風作用，適量的保持室內空氣的流動。
流水不腐，戶樞不蠹。適量通風，在空氣流動的情況下，存茶環境不至於發悶。
一間長時間無人居住，門窗緊閉，滿是灰塵的房間，容易生出悶味。
若是長時間儲存在沉悶環境下的白茶，自身的轉化作用會受到影響。
並且乾燥的白茶，若是吸附上周圍環境的沉悶氣味，還會沾染上氣味，破壞白茶本身純正馥郁的茶香氣味。
《3》
白茶儲存，包裝如何達到嚴格密封？
嚴格的密封，方能確保白茶儲存安全。
存白茶，包裝嚴實密封的重要性，不言而喻。
在長期儲存白茶的過程中，要想獲得更好的存茶效果，達到嚴格密封，三層包裝法是存茶的最佳選擇。
白茶儲存的三層包裝法，在於用鋁袋，塑料袋，紙箱進行組合，層層密封，達到更好的存茶效果。
用鋁袋裝好茶後，用繩子紮緊袋口，套入塑料袋中，同樣將袋口密封后，放入紙箱內。
用膠布將紙箱的四周開口密封后，隔牆離地放置，能為白茶打造一個最為舒適的長期存茶環境。
三層包裝法，材料簡便，操作易學，層層密封之下，實際存茶效果突出。
在使用三層包裝法儲存白茶時，需要注意檢查三層包裝是否嚴實密封，三層包裝分別有無破損等。
若是鋁袋、塑料袋隨意一團，沒有嚴實密封，就直接封箱，達不到三層包裝的嚴格密封的存茶要求；
又或者，三層包裝中，外層紙箱破了一個大洞，這樣天窗打開的紙箱，同樣達不到存茶安全的需要。
量體裁衣，儲存白茶的三層包裝的規格大小，需要與存茶數量相一致。
若是一個大箱子內，只裝了少量的茶，剩餘大部分都是空氣，對於白茶的儲存來說，是不利的。
經過三層包裝後的白茶，在長期儲存過程中，要減少開箱翻擾的次數，以免干擾白茶的儲存和轉化。
經過三層包裝，長期存放在其中的白茶，就像是陷入了安穩甜美夢鄉的孩子，茶香漸漸歸攏，內質物不斷發生轉化。
這時候，若是三番五次頻繁開箱，會干擾白茶的轉化進程，不利於存茶。
白茶儲存過程中，白茶儲存需求占第一位，包裝的美觀與華麗，倒是次要。
風味簡樸的白茶，最為適宜的存茶包裝，是簡單的三層包裝法。
若是為了追求包裝外觀，而忽略存茶需求，買櫝還珠，實在是不可取。
如用紫砂罐、木箱進行存茶。
紫砂材質特殊，分布著不少細密的孔縫，密封性能不佳，不適用於白茶儲存。
取材天然的木箱，材質和開合卡扣設計，難以做到嚴實密封，再加之木箱容易帶出木頭味，黏合的膠水味等，容易干擾白茶風味。
故而，長期存白茶，從包裝的嚴實密封角度出發，最佳的選擇，是三層包裝法！
《4》
存白茶，如何做到適量通風？
白茶儲存，存茶環境的適量通風，並不意味著要讓門窗大開，只需要保留微弱的通風即可。
在存茶的房間里，讓門和窗的留下縫隙，有微風通過即可。
這樣一來，長期儲存白茶的房間，室內空氣不至於太過沉悶，死氣沉沉。
白茶在儲存過程中，可以呼吸到相對健康的空氣，又不至於存茶環境過於潮濕，帶來存茶安全隱患。
儲存白茶，做到存茶環境的陰涼通風，需要理清三個問題。
【存茶環境的適量通風，要恰到好處！】
做好存茶房間的適量通風，要避免走向絕對，一來不能將門窗大開，讓大風穿堂而過。
二來要根據季節天氣的變化來定。
在潮濕的陰雨季節，要減少開門開窗次數，以免存茶環境過於潮濕，不利於存茶。
白茶儲存，最為適宜的濕度，在於40%-45%，當存茶環境過於潮濕時，存茶風險會大為增加。
故而，存茶適量通風，要根據天氣情況來定，在做好通風的同時，不要讓室內環境過去潮濕。
掌握好度，最為關鍵。
【適量通風，方能讓白茶更好的呼吸！】
白茶儲存，適量通風，是為了營造更好的存茶環境，讓白茶更好的發生轉化。
白茶，並非死物，在後期儲存的過程中，是需要呼吸的。
制茶工藝簡樸的白茶，經過萎凋和烘乾製作而來，最大程度的保留下天然風味物質。
其中，就包含不少天然活性酶物質。
白茶在後期妥當儲存的過程中，在活性酶的促進下，內質物能夠不斷發生轉化，得出愈加甘醇的風味。
在白茶的轉化過程中，活性酶物質需要接觸到少量的空氣，方能更好的促進轉化。
故而，存茶環境的適量通風，能讓白茶呼吸到更好的空氣，利於後續的轉化。
【經過密封后的白茶，還能進行呼吸嗎？】
經過三層包裝嚴實密封的白茶，還能接觸到外界的空氣進行呼吸，促進白茶內質物轉化嗎？
答案是可以！
白茶的嚴格密封≠真空包裝！
嚴格密封下的白茶，與外界的聯繫通道，並非是完全阻斷。
經過三層包裝分別密封后的白茶，依舊能夠進行呼吸。
白茶儲存，為了存出更好的風味效果，促進白茶的不斷轉化，故而很少用到真空包裝。
三層包裝法，方是白茶的最佳歸屬！
《5》
謀定而後動，成功垂青於有準備之人。
成功的做好一件事，事前準備可不能少。
妥當儲存白茶，最為主要的存茶準備，在於了解白茶的存茶需求。
不同的茶類，有著不同的風味特性，存茶需求也不相同。
要想將白茶妥當儲存，經年累月的時光逝去後，能得出甘醇味美的老白茶，需要下一番功夫。
白茶保存，包裝嚴格密封和存茶環境的適量通風之間，並不矛盾。
理清楚這樣的關係，更能順利的將茶存好。
白茶儲存，其實並不難，用心和細緻，方能存出好茶!
功夫不負有心人，但願茶友們都能做個存茶的有心人！
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