離五一假期只有2天了，你要的吃喝攻略都幫你整理好了
世界這麼大，五一隻有四天假！你以為五一出去吃吃喝喝玩玩樂樂，隨手一拍就是大片，然而，無論去哪，都是人擠人！為此，小編整理了一份五一「吃行」指南，讓你直奔主題，吃個痛快！
如果你不能出門，貼心的小編還為你整理了菜譜，點擊下方圖片，進入小程序，查看圖文菜譜，讓你足不出戶，盡享全國美食～
01
歌樂山辣子雞
by 沙小囡
辣子雞是一道經典的漢族傳統名餚，因緣於重慶歌樂山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃，咸鮮醇香，略帶回甜雞肉的外焦里嫩，是眾多川菜中最具有特殊的一種。
一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、等多種材料干炒之後讓整道菜都干香鬆脆，尤其在出鍋前香氣四溢，聞到之後就立刻讓人直流口水，不管是誰都無法抗拒，深深對辣子雞的香辣「沉迷」。
02
柳州螺螄粉
by 姜叔的日食記
「一碗螺絲粉，一座柳州城」相傳在上世紀七八十年代，柳州螺螄小吃攤遍布鬧市小街小巷，在柳州城解放南路有一家經營各類粉的雜貨店。
店裡的一位夥計常會在早上拿上一把柳州特有的干切粉，到隔壁阿婆的螺螄攤，用螺螄湯配上青菜和煮熟的米粉吃。賣螺螄的阿婆也覺得此粉的味道甚佳，就賣起了螺螄粉。
by 姜叔的日食記
隨著螺螄粉在柳州的大街小巷逐漸傳開，形成了一套迎合當地人嗜酸辣口味的製作工藝，勁道的米粉加上香濃的螺螄湯，再輔以酸豆角、酸筍、木耳、花生米、油炸腐竹、蘿蔔乾等十餘種優質配料，才算得上是一碗純正的柳州螺螄粉，螺螄粉憑藉其「酸、辣、鮮、爽、燙」的特點，滿足了食客的味覺享受。
03
湖南口味蝦
by _He712
楚人好吃，天下聞名，只有真正好吃的，在湖南才會被冠上口味二字。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味萵筍條……其中以口味蝦最為傳奇，最為火爆。口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣～
04
陝西油潑面
by QQ茜
「八百里秦川」，黃土塬是旱塬，難長菜的，所以沒吃菜的福分與習慣，也成就了關中秦人吃面不吃菜的胃口，褲帶一樣寬的麵條，然後將各式調料和辣椒面潑在上面，再用熱油一澆，呲呲啦啦的響聲之後一碗紅亮的面就做好了。這簡簡單單的一碗麵條中包含著鹹味，酸味，辣味，絕對能讓人吃過之後就完全愛上它。
05
湖北熱乾麵
by 海藍瀾
熱乾麵，中國十大麵條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，將噴香的菜籽油均勻地裹在每一根麵條上，色澤晶瑩黃潤，勁道彈韌，爽滑柔韌的口感就是這樣一點點形成，上等芝麻磨開製成芝麻醬，趁還濃稠沙黏，兌油稀釋化醬，再進行一遍遍的攪拌，讓芝麻醬變得溫潤軟滑。
黃白的面、褐棕的醬、黃紅的胡蘿蔔、紅艷的辣油、青嫩的小蔥，全部完美地聚集在一起，就是一碗正宗的熱乾麵。
06
北京炒肝
by 菜痴
說起北京小吃界的四大天王，豆汁，鹵煮，爆肚，炒肝，很多人特地來吃的朋友們會覺得味道實在喜歡不起來，但是打小吃著這些小吃長大的人啊，真是往骨子裡喜歡。
特別是這道炒肝，炒肝叫炒肝，其實炒肝不是炒出來的，而且主要的食材有不是肝，一碗好的炒肝醬汁鮮亮，舀起質地粘稠，每個碗中都有肝，蒜香撲鼻蒜粒細膩。炒肝里的肥腸塊兒大小適中而且多，處理的很乾凈，吃著鮮潤嫩滑，相當的好吃過癮。
07
新疆大盤雞
by 妞妞仔仔多多
新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，主要用料為雞塊和土豆塊、四川粉皮，配皮帶面烹飪而成。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，滿滿一大盤，幾個人都能吃飽～
08
潮汕砂鍋粥
by 穎涵快廚房
潮汕砂鍋粥起源於廣東潮汕地區，是當地可以非常著名的餐飲美食，淡淡的清香使潮汕砂鍋粥鮮美異常。
以最為常見典型的蝦蟹粥為例，裡面的主料是膏蟹和蝦，輔料也許有冬菜、香菇絲、姜、芫荽等，而一些做得更用心的粥也許會放入乾貝和干魷魚，利用鍋壁的溫度，端上來的時候，應正在沸騰，濃稠的汁水正在滾著熱泡，然後用勺子旋轉來回地攪拌，逐漸平息這一場轟轟烈烈的滾燙。
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