蝦仁金針日本豆腐

通常家中都會把日本豆腐作為火鍋的食材，其實q彈的日本豆腐 鮮嫩的蝦仁，再來上一碗濃郁的醬汁，一道無敵下飯的家常創意菜就此誕生。

By 罐頭裡de魚

用料

日本豆腐 350g

蝦仁 60g

金針菇 100g

澱粉 適量

生抽 兩勺

老抽 半勺

蚝油 半勺

做法步驟

1、1.蝦仁去蝦線後用料酒和澱粉腌制。

2、2.金針菇洗凈備用。

3、3.日本豆腐切片，不要太薄哦。

4、4.將日本豆腐裹上一層澱粉。

5、5.鍋中倒入少許油，將裹好澱粉的日本豆腐下鍋煎至雙面金黃。

6、6.蔥姜熗鍋後倒入蝦仁翻炒。

7、7.加入金針菇一起翻炒。

8、8.加入煎好的日本豆腐。

9、9.加入兩勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油調製醬汁。

10、10.倒入鍋中，繼續燒制收汁，裝盤出鍋。

小貼士

日本豆腐很容易碎，切的時候不需要切太薄哦！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！