國名老乾媽銷量下滑，是因為裡面的辣椒換了嗎？吃貨：忘記放鹽了

老乾媽大家應該都是知道的，每天出現在我們的日常生活當中，不管是拌麵條還是下飯甚至是直接吃，都是別有一番風味，但是最近，老乾媽的市場銷量開始下降，曾經風頭一時的國名女神，如今被很多其他品牌的醬料擠下神壇，當然核心位置還是沒變，但是昔日輝煌已經是不在了，老乾媽的影響力很大，曾經一度傳到國外，不少的外國人也喜歡上了這瓶讓人上癮的老乾媽，針對現在這種情況，很多人都覺得是因為老乾媽裡面的辣椒換成了普通的辣椒，還有一些吃貨們居然調侃到，是因為做的人忘記放鹽了。

針對這個原因，小編也去深入分析了一下，剛開始的老乾媽看上去很辣，很多紅油全是辣椒，但其實真正吃起來卻是一點都不麻不辣，它裡面放的辣椒的確不是外面普通的辣椒，當初油陶華碧管理老乾媽的時候，要求是十分的嚴格，在製作程序和選擇材料上面都是很有講究，其中裡面最主要的成分，辣椒，當然也是不可忽視的，所以老乾媽選擇的辣椒都是貴州遵義出產的上好的辣椒，辣椒的品質大大的影響了老乾媽的口感，如果是品質差的辣椒，或者是市面上很普通的辣椒，估計做出來的口感就不是這樣的口感了。

那麼為什麼現在的老乾媽口味發生了變化，甚至有人說是因為忘記放鹽了，其實是由於陶華碧的年紀大了，她管理的老乾媽公司就交給她兒子進行打理，她的兒子選擇用其他地區的辣椒代替遵義辣椒，可能也是想要嘗試一下新鮮的東西，但是這個舉動卻導致老乾媽的整體口味發生了一點小變化，對於長期吃慣了之前的老乾媽的中國人來說，自然是有點接受不了，因此導致現在的老乾媽口味也有點下滑。

有人說是因為餓遵義辣椒的價格上漲，公司為了節約成本，因為老乾媽的市場價如果出現變動的話，會引起顧客消費者的不滿，因此對於這種上漲的辣椒價格，還是決定用其他地方的餓辣椒代替，網上還有人分析是因為老乾媽和菜農的合同到期，辣椒漲價但是還想訂購最開始的價格，所以導致很多菜農與其合作減少，導致原料供應不足，但是針對這些說法，小編認為還是沒有什麼依據的，最主要的原因估計也只有公司內部的人清楚。

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