疙瘩湯里的小顆粒怎樣做才會顆粒均勻，照我這麼做一次就成功

疙瘩湯是我家做常吃的，既可以做主食又可以當一道湯菜。做早晚餐都是十分好吃又簡單快捷的。做法十分簡單又好吃，基本上15分鐘就能搞定。

食材：麵粉半碗、西紅柿2個、香蔥2根、香菜幾根、鹽半勺、水適量。

做法：1、麵粉備好。

2、香菜，香蔥，西紅柿、雞蛋備好。

3、香菜小蔥切碎。

4、西紅柿洗凈，在頂部切十字刀口。鍋里放水燒開，水開後放西紅柿燙一下撈出，用手撕去外皮，切塊。

5、雞蛋打散。

6、鍋里放少許油燒熱，油熱後放蔥末爆香。

7、. 放入西紅柿塊翻炒。

8、炒至西紅柿完全出湯。

9、鍋里放適量清水，放一小勺鹽調味。

10、現在開始製作麵疙瘩，麵粉加水，這裡的水要細細的，慢慢的添加，邊加水邊拌麵粉，拌成這種面絮，慢慢的加水就可以拌成這樣子。

11、湯開後放入準備好的麵疙瘩，要一邊放一邊用勺子攪拌一下，略煮一會兒。

12、倒入攪好的蛋液，攪動一下，形成蛋花，就可以關火了，然後撒入香菜段出鍋即可。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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