在人們的心目中，粵菜一直是「高檔菜」的代名詞，其高端的用料配合精良的製作，使這個菜系特別顯得高檔、大氣、上檔次。而高檔的粵菜食府，更是追求精益求精，不但鍾情於各種高級食材，還喜愛在菜品里，融合各種中西烹飪技巧。（每日更新專業菜譜，助力廚師成長！歡迎關注「紅廚」）

下面，請欣賞一組——

【20款高檔粵菜欣賞】

法式香草汁焗脆皮澳龍

姜蔥炒澳洲大泥蟹

生炒手剝海中蝦穿瓜片

20年陳皮蒸石頭魚

豉椒炒生猛赤貝皇

豉汁燒流浮山大生蚝

龍蝦鮑汁八寶飯

蔥香生焗大閘蟹

XO醬和牛松燒脆皮豆腐

龍井茶香龍脷球

百花煎釀秋葵

桂花芝士焗東瀛金瓜

黃金滿屋

焙面咖喱明蝦球

珍饈冬瓜盒

太極雙味加拿大龍蝦

珊瑚白玉球

魚子醬蟹粉芙蓉

自磨杏仁豆腐布甸配官燕

腿茸白玉蒸蟹拑

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