早餐吃全麥食物防心衰
佛學
04-30
Whole wheat
Breakfast
全麥食品有助於減肥、緩解便秘、預防糖尿病、動脈粥樣硬化甚至癌症等疾病的發生,早就是營養專家一直鼎力推薦的理由。
但美國專家最近研究發現,全麥麵包在早上吃效果會更好。堅持每天早餐吃至少含有25%的燕麥或麥麩的全麥食物,可以降低心力衰竭的發病率。
全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等,人在經過一夜的營養消耗後,體內所缺的維生素、礦物質能在早餐時得到及時補充,是一種非常健康的飲食。從這個角度來看,早餐適量搭配吃些全麥食品對預防心臟疾病確實會有好處。
超市裡可以買到的燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾等都屬於全麥食品。早餐可以選擇燕麥片、全麥麵包和牛奶、水果一起食用,體內膽固醇指數正常的人還可加個雞蛋,但粗糧所佔比例最好不要超過1/4。
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