營養師：初夏將至，多吃酸味食物少吃油膩，調理脾胃健康度過一夏

離夏季到來的日子越來越，很多地區白天平均溫度已經接近30度，有些時候悶熱無風讓人開始煩惱不安。同時食慾也沒有春季時那麼旺盛，就算做很多美味也難以胃口大開。

在傳統中醫眼中，越接近夏季就越容易出現食欲不振的情況，這是因為濕熱蘊積在內，腸胃缺乏運化動力的反映。所以我們的飲食也要根據氣候變化，來做出調整。

今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：初夏將至，多吃酸味食物少吃油膩，調理脾胃健康度過一夏。

夏季吃肉太多，會讓我們覺得身體更加燥熱，因為肉類里蛋白質提供的能量，有接近30%會從體表散發出來。肉吃得越多，身體就會越發燥熱。

所以不管是傳統中醫還是現代營養學，都建議大家在夏季炎熱的時候，盡量多吃蔬菜、豆類和水果，少吃油膩的肉類。而身體需要的蛋白質，通過吃雞蛋和喝牛奶就可以補充很多，如果非要吃肉，也要選擇脂肪含量比較低的雞肉和魚肉。

夏季還可以特別吃一些酸味食物，來健脾養胃，促進食慾：

1、初夏將至，吃一些酸味食物：佐餐泡菜

韓式料理和日式料理的餐前小菜里，通常有一些酸梅、泡菜一類的佐餐食物，都可以起到開胃、促進食慾的目的。

腌制的小菜、泡菜，各種帶酸味的食物，都可以拿來當餐前小菜。飯前適當吃一些，之後再吃正餐，食量和食慾絕對會變好的。

2、初夏將至，吃一些酸味食物：獼猴桃、山楂等水果

酸味食物有助於增強脾胃的消化功能，具有健脾的功效，像獼猴桃、山楂這些水果就是不出的選擇。成熟的獼猴桃味道極佳，吃起來酸酸甜甜的，富含水分、維生素C以及礦物質鉀，特別適合高血壓和便秘的人來食用。

3、初夏將至，吃一些酸味食物：番茄等蔬菜

蔬菜里也有很多屬於酸味食物，最常見的就是番茄，番茄含有番茄紅素和維生素C。其中番茄紅素是很好的抗氧化劑，有助於減少癌症和心臟病的發生。

最後爆炸營養課堂的營養師，提醒大家：夏季主食里還可以多吃一些玉米，玉米屬於高膳食纖維的食物，富含葉黃素和玉米黃質，有抗氧化、防止黃斑病變、保護視力的作用。

各位朋友，你還知道哪些入夏後可以多吃的食物嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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