秘制五花肉新做法，比紅燒肉更加美味，不油不膩，做成全家都愛吃

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秘制五花肉新做法，比紅燒肉更加美味，不油不膩，做成全家都愛吃

秘制五花肉新做法，比紅燒肉更加美味，不油不膩，做成全家都愛吃，比如說家裡的父母，經常給我們做好吃的飯菜，做了幾十年了，肯定比我們剛學做的要好吃。這次呢，就給大家介紹一種秘制五花肉的做法，按照這種方法做出來，吃著一點都不油膩。即使不愛吃肥肉的人都能吃好幾塊，學會了這種作法，在家裡一次秘制10斤，想什麼時候吃什麼時候就取出來吃，特別過癮解饞。

看看具體的做法吧，首先，把五花肉切成一小段一小段的，就像紅燒肉一樣，不過要切得長一些。做紅燒肉一定要買那種五花肉，有瘦的有肥的，吃著才香，都是瘦肉吃著美味道，先把五花肉改刀，切成薄片，肉片冷水下鍋開始焯水，鍋里加一勺料酒去除腥味，焯水之後溫水沖洗乾淨。

在裡面加入一勺甜麵醬，蚝油，生抽，老抽，再撒一點白糖，用手攪拌均勻，腌制20分鐘。準備油鍋倒入油燒熱，蔥，姜，蒜，八角，桂皮香葉，倒進油鍋里，爆炒出香味，然後把我們腌制好的五花肉片，也倒進去一同爆炒。把腌制出來的汁也倒進去，一同燉煮，在鍋里加入一些開水，多加一些，大火燒開小火燉煮。

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