它比骨頭湯補鈣，孩子吃猛長個，女人吃瘦身又洗腸，5塊錢煮一鍋

飲食是生活中很重要的一個部分，人們營養攝入的主要來源就是日常的一日三餐，尤其是家裡有孩子的，營養必須要跟上，平時蔬菜、肉類都不能少，尤其是要多吃一些補鈣的食物，一般說到補鈣食物，大蝦是人們的首先，但是蝦仁的價格確實相對較貴，那麼不妨試試吃這菜，價格實惠，補鈣效果佳。

這菜就是豆腐蠶豆煲，蠶豆和豆腐都是很常見的食材，尤其是新鮮的蠶豆，綠油油的看著就很有食慾，可以煮粥，可以炒菜，可別小看這小小的蠶豆，是非常有營養的，尤其是蠶豆含有天然的鈣質，食用後易於人體吸收，可促進骨骼對鈣的吸收和鈣化，而豆腐也是一種很好的補鈣食材，孩子常吃這菜可促進骨骼的生長發育，而且還能增加骨密度，對預防骨質疏鬆有一定的作用，而且蠶豆含有豐富的鋅、磷脂、膽石鹼等營養物質，食用後有助健腦益智，增強記憶力。

另外，蠶豆含有豐富的膳食纖維，而且和豆腐都屬於低熱量、低脂肪的食物，一起食用可促進腸胃消化，清理腸道垃圾，排出體內毒素和多餘的油脂，減少脂肪和熱量的堆積，對減肥瘦身有所幫助。做法也比較簡單，大家不妨試著做一做。

做法1：將買來的新鮮蠶豆剝皮，洗凈後瀝干水分。

2：將買來的新鮮豆腐用流水沖洗一下，切成小塊備用，可以準備一些香菇絲。

3：鍋中放入少許食用油，油熱後放入蠶豆和香菇絲，炒香之後加入適量的開水，並且將洗凈的豆腐塊也一起放入。

4：大火煮開後，轉成小火燉10到15分鐘左右，加入少許食鹽、白鬍椒粉、香油，再煮幾分鐘即可。

這樣一道豆腐蠶豆煲就做好了，大家看完學會了嗎？不妨試著做一做，如果你還有哪些關於蠶豆更好吃的做法，可以留言在評論區，大家一起分享，看完文章喜歡的話不要忘記收藏。

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