一道硬菜,比紅燒肉好吃十倍,全家都愛吃,一次性秘制10斤
美食
04-30
很多人都喜歡吃五花肉,苦於沒有好的吃法,遲遲嘗不到美味的秘制的五花肉,這樣的方法做出來,肥而不膩,不愛吃肥肉的人都能吃一大碗,還能一次性秘制5斤呢!
1.將五花肉切成這樣的小段,備用
2.在將一段段的五花肉切成大概0.5裡面的片,備用
3.冷水下鍋焯水,加入一勺醋去腥
4.焯水3分鐘後,撈起洗乾淨
5.瀝干水備用
6.加入一勺甜麵醬、適量蚝油和生抽、適量老抽
7.在來點白糖
8.用手攪拌均勻,腌制20分鐘
9.起鍋燒油,下入蔥姜、桂皮、八角
10.爆香之後,下入腌制好的五花肉
11.加入剩下啊的腌制汁、在加入炒好的糖色
12.在加入開水,可以都加一點
13.加入適量鹽、雞精
14.蓋上蓋子,小火燉一個班小時
15.大火收汁,即可出鍋
16.美味可口的五花肉就做好啦,是不是很有食慾呢
一道硬菜,比紅燒肉好吃十倍,全家都愛吃,一次性秘制10斤