它比牛肉便宜，比羊肉滋補，常吃補血養顏皮膚好，男人身體更強壯

說起滋補身體的肉類，很多人都想到的是牛羊肉，的確牛羊肉中含有豐富的蛋白質和礦物質，有很好的滋補效果。但是牛羊肉的價格也是比較昂貴的，經常吃也不太現實。今天小編給大家說的這種肉類，比牛肉便宜，比羊肉滋補，滋補效果也非常棒。這種食材就是豬血，也是我們常見的一種食材，豬血的營養價值非常高。

豬血中含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質，其中鐵元素含量豐富，豬血有很好的補血功效，吃豬血能益氣補血，預防和緩解缺鐵性貧血。常食豬血，還能提高身體免疫力，預防多種疾病。豬血中豐富的磷脂，有延緩衰老的功效。用豬血和蘿蔔一起燉，搭配鮮香的韭菜，好吃下飯。

下面小編將韭菜蘿蔔燉豬血的做法分享給大家：

1.首先將新鮮的豬血洗凈後，切成小塊，冷水下鍋焯水後撈出，瀝干水分備用；

2.將蘿蔔洗凈去皮切塊，韭菜擇凈切成3厘米左右的長段；

3.起鍋燒油，加入蒜末和辣椒段炒出香味後，將白蘿蔔下入翻炒；

4.翻炒片刻後，加入適量的清水，有高湯的話換成高湯，口感更好，水開後加入豬血，並加入適量的生抽；

5.將豬血煮8分鐘後，下入韭菜，繼續小火煮2-3分鐘，最後加入適量食鹽和胡椒粉調味即可。

這樣一道豬血燉韭菜蘿蔔就做好了。韭菜和蘿蔔都是營養價值比較高的一種蔬菜，韭菜有補腎益氣等功效，白蘿蔔有殺菌潤腸的功效，常吃這兩種蔬菜，能緩解腰酸背痛，還能預防便秘。不知道大家喜歡吃豬血么？看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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