蒜苔別再炒雞蛋？這種做法很簡單，美味又營養，是米飯的殺手！

說到蒜苔，春季正是食用蒜苔的好時機，現在的蒜苔脆嫩可口，營養價值頗高，成為很多家庭里的尋常菜，蒜苔可以炒食，做法都很簡單，具有抗菌消炎，抵抗衰老，而且還可以改善胃口的作用，接下來為你們食用此菜的做法和好處吧。

【腌制蒜苔的做法】

準備工作：500克蒜苔，如果想要保存可以多食一些，香油，食鹽等等。

第一步：蒜苔洗乾淨之後，去掉頭和尾部，然後控干水分，加入鹽水浸泡10分鐘，這樣腌制之後抗菌消炎，而且非常入味。

第二步：浸泡的蒜苔洗乾淨控干第二次浸泡，建議用溫水浸泡，最好是40度為好，這樣蒜苔不會腐爛，可以將蒜苔的辛辣味道驅除，可以加長腌制的時間。

第三步：腌制好了以後記得加入香油和其他調味品，建議可以用秘制的罐子儲藏，千萬不要放在冰箱，否則會變質，而且非常入味，口感非常好，而且非常下飯。

【食用腌制蒜苔的好處】

好處一：蒜苔本身就有很出色的養生價值，富含大量的營養物質，能夠起到抗菌消炎，抵禦身體的病菌的發生，而且有利於身體的健康，而且還能夠改善你們的胃口，開胃健脾，促進消化功能的作用，每天吃幾口，是米飯的殺手！

好處二：蒜苔腌制以後味道更加香，能夠促進腸道的蠕動，加快腸道的蠕動，改善便秘的功效，而且還可以降低血脂和血壓，預防心血管疾病的發生，抵禦疾病的入侵，早食早受益。

你們有沒有吃過腌制的蒜苔呢？

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