你一直喝的都是「香精茶」！
你一直喝的都是「香精茶」！
1.常見的添加劑有哪些
（1）白糖
好不容易炒出茶，居然是苦的，為了賣出去，總得讓它甜一點，最好可以甜到挑戰冰島。炒制和揉捻的過程中加點白糖，提高了茶的緊結和油潤。更有不法廠家加入大量的白糖來降低茶葉的產出率，使效益更高。
（2）香精
茶的天然香氣非常持久，而香精茶則是一兩泡花香濃郁，然後迅速減弱甚至聞不到，雖說如此，這也是被用的最多的添加劑。
茶葉中是不能使用添加劑的，當然也包括香精。
不過確實有很多企業在加工中會使用到香精，一些小白買茶的時候，就聽著人說，又便宜又香，果斷買了，然後，又一個中獎的。
（3）色素
胡蘿蔔都可以染色，茶葉就更不用說了。茶葉太鮮艷，買的時候可要悠著點。
添加劑一般為粉狀、霧水狀和氣狀。粉狀為添加物粉碎後拌入茶葉中，如一些書中提到綠茶添加入綠狀粉劑；
霧水狀是把溶解中的添加水劑噴入茶葉中，如添糖水、乳水等；
氣狀是把氣體與茶葉置放在一起，讓氣味給茶葉吸收吸附，如香花味。
看到這裡是不是有點恐怖，其實……
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￥149.002.戳透有沒有添加劑，很簡單！
（1）聞香味
茶，怎麼說也算得上大自然的精華，生來就帶著天然的香氣，把你迷得不要不要的。所有的香氣成分和內含物質都是茶葉本身固有和制茶中形成的，香氣比較清幽，就像高山流水，緩緩的來，悠悠的去，這種感覺相當舒服。
天然香和人工香其實很容易分別，比如春天的蘭花香味特別迷人，那種天然的香味，雖然濃烈，聞多少次都覺得舒服，但某寶上10塊錢買來的香包，隨便一聞也夠濃烈，只是那刺激的氣味讓你有點睜不開眼睛。
同樣是香味，天然香迷人的多，茶葉的香味是天然的香氣，本身品種和發酵儲存中形成的香味讓人相當舒服，如果幹茶有刺激性氣味，那就呵呵了！
（2）沖泡
是騾子是馬拉出來溜溜就知道，真正的茶，不怕你泡它，至於人工加了香的，經不起這樣的考驗。
怎麼做呢？
香精是脂溶型物質，它不溶於水。
用80度（稍微高一點也沒關係）的水泡茶，然後觀察茶湯，如果茶特別香，但茶湯有點渾濁，湯上還飄著些油脂物，那麼，真不巧，你被坑了。
這樣的茶，第一泡很香，可才到第二泡的時候，香氣沒了，這種茶也是有問題的，當然，前提是你泡茶的方法對。
（3）搓揉茶葉
有個小夥伴賣散茶總會帶一隻白手套，問他什麼原因，他說抓一把茶搓揉一下，看看有沒有顏色。這招觀察顏色倒是不錯，不過，茶葉中如果有粉劑，戴著手套可就看不出來了。
平時買茶，不用這麼誇張，拿起茶葉輕輕搓揉一下，如果有粉劑和顏色還是看得出來的。偶爾也會有碎茶葉，但碎茶葉跟粉末一眼就能看出來。
（3）觀察隔夜茶污漬
喝完茶後杯子先不急著洗，放一個晚上再看杯子，你會發現有厚厚的茶漬，正常的茶漬是偏黃色的，深黃色，淺黃色比較常見。
如果茶漬為偏綠色，比如墨綠色，淺綠色，十有八九都含有添加劑。（來源：茶生活，圖來源：南茗佳人）
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