好脾胃是養出來的，學會健脾養胃，給養生的你更多的呵護！

脾胃不好，人們的飲食、睡眠、精神都會受到影響。如果保養不當，更會增添許多新的煩惱。

天氣轉涼，雨量減少，氣候乾燥等變化，人體都會因此津傷肺燥。這時我們要遵循「養收」原則，以滋陰潤燥、健脾養胃為大法，運用滋補的葯食，以達到養陰治病的目的。

《黃帝內經》曰:「陰陽不和五行偏頗疾病生。」而它也告訴我們「和陰陽、調五行。」則可以幫助我們預防解決疾病。

所以養生，其實就在於防止「肺虛腎虧」。

而在這個時節，既能「健脾」又能「養陽」的食物不多見，「山藥」卻是其中之一。

「鐵棍山藥」相信不少朋友都聽過它的大名。

李時珍《本草綱目》概括山藥五大功用：「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛」。

近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老。

「 不是所有的山藥都叫懷山藥 」

現在農業技術的發達，山藥在中國很多地方都有種植，品名也是五花八門，搞得人們眼花繚亂。

但在這麼多山藥品種當中，「鐵棍山藥」是很珍貴的，藥用價值和營養價值遠超其它山藥品種。而鐵棍山藥又以河南溫縣出產的出名。

所謂「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」，古代大醫如孫思邈、張仲景、李時珍等用藥都必以產地區分藥性。

就如青藏高原的冬蟲夏草、人蔘以長白山為正宗一樣，山藥公認以河南焦作溫縣（古稱懷慶府）所產的才可入葯。

《本草蒙全》提到山藥時說「南北州郡俱產，惟懷慶者良」。

《神農本草經》另有明文，「山藥各地均產，以河南懷慶各地產者良」。

正因為和人蔘一樣

霸地、生長周期長、滋補功效好

所以溫縣鐵棍山藥還有個美稱

——「懷參」

懷府街壚土地懷山藥片

新鮮切片

六斤鮮山藥等於一斤山藥片

健脾養胃利健康

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「 避免鮮山藥食用的麻煩 」

雖然我們都知道懷山藥對身體很好，但在食用過程中仍有兩個問題。

1.鮮山藥難儲存

到了春天（3~4月份），凡是不經過特殊處理的山藥都會發芽生長，包括埋在土裡的。

用冷庫保存的山藥，隨著存放時間的增長，山藥中的水分和營養成分會有流失，導致山藥口感變差食療效果變低。

2.山藥削皮常手癢

好東西卻也有點小脾氣，山藥削皮會有很多黏液，黏液含有大量的植物鹼，粘在手上會刺激皮膚髮癢，很多人在給山藥去皮時都會遇到手癢、紅腫的癥狀。

所以，為避免這些問題，我們決定製作懷山藥片。

讓美味更便捷，讓養生更簡單。

「 特級無硫，自然晾曬 」

製作正宗的懷山藥片一定要選取溫縣壚土地山藥。

我們選用的壚土山藥。 來自政府一號基地，穀雨前種植，霜降後收穫。

一根懷山藥需要經歷3個季節的風雨洗禮，生長周期245天。

全程物聯網監控，保證每一根山藥都有蹤可循，有據可依。

壚土山藥的質地原本就非常細密、柔和而驕縱。出土的壚土山藥要及時進行清洗、去皮、切片才能很大程度的保持山藥的原有口感和營養。

山藥削皮後，人工切成柳葉型長條薄片，只有完整的整根山藥才能切出這種形狀，可以很大限度的展示橫截面，清晰看到每一片山藥的紋理。

壚土的山藥質堅粉足，密度大。

所以懷山藥片的切面不會很大，如果片子很大的，肯定不是壚土的。

壚土山藥切片之後需要

自然晾曬。

其中很重要的就是陽光。

溫縣處於豫北平原地區，

背靠太行，南臨黃河，

氣候乾燥，適合晾曬。

自然晾曬取決於天。天氣晴朗工期就短，氣候不佳工期就長。 儘管這樣，我們依舊堅持靠大自然的力量。

成就這一片片小小的山藥片，堅決不用硫熏制。

六斤鮮山藥才能出一斤山藥干

濃縮精華，性價比豐常高，保留了懷山藥所有的的營養成分。

充分晾曬後的山藥片可以長久保存，不需要擔心變質問題。

入口的食物，只有保持最初的模樣，才能擁有這樣的饋贈！

懷府街壚土地懷山藥片

新鮮切片

六斤鮮山藥等於一斤山藥片

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