這是「窮人瘦身菜」，男女多吃些，準時排黑便，體重降為2位數

記得小時候，經常和媽媽去菜園裡澆水，採摘蔬菜，那個時候，每到春天的時候，鄉間小道邊都是綠油油的，各種野菜，樹葉，一直延伸到村口到村內，小時候，家裡菜園種不少蔬菜，韭菜，小白菜等，每個季節有不同的蔬菜，小饞貓最喜歡的就是菜心這道美食，那個時候，家裡還有地鍋，媽媽炒菜，我來燒鍋，一直到現在，菜心依然是我最愛的蔬菜。

白灼菜心，出鍋後，顏色很青翠，十分的好看，吃上一口清香，又有蒜香的味道，口感很獨特，一道很普通的家常菜，媽媽的拿手菜，小時候，媽媽經常給我們做這道菜，自己都能多吃2個饅頭，菜心一年四季都有，不過呢，秋天的菜心更加美味，現在春天，小饞貓也會買些菜心回來，打電話讓媽媽遠程指導我做這道菜，廚房新手也能學會，一起看看這道菜。

白灼菜心，我們先準備食材，一把菜心，大蒜6瓣，鹽適量，雞精少許，生抽適量，食用油適量，耗油2勺。先將菜心上面的雜物摘乾淨，放在清水中洗凈，放在一邊控水，然後鍋中放入適量的清水，把菜心放沸水中焯水一分鐘左右，再次放冷水中沖洗，放在乾淨的盤中備用。

這個時候，我們把炒鍋燒熱，把食用油倒鍋中，等到油溫高了後，先把大蒜放鍋中煸香，加上適量的生抽，雞精，少許的鹽，耗油進去，加點清水，大火燒開後，直接淋在菜心上面，一道香嫩可口的白灼菜心就做好了。

這道美食非常的受歡迎，白灼菜心的做法很簡單，而且還能保留菜心的營養，口味獨特，脆嫩清甜，顏色也是十分的漂亮，色澤碧綠，而且營養也有豐富，有著清熱解毒，消腫利尿等，還能降低膽固醇，降血壓等，菜心中含有的維生素C，鈣，磷，鐵等成分，不僅能夠提高免疫力，還能增強體質，有預防貧血的作用，還能給皮膚補水，防止皮膚變得粗糙，有著抗氧化的功效，菜心的熱量很低，膳食纖維較高，對防止便秘，潤腸道，減肥瘦身都有很有的作用，不論男女多吃些，隔天準時排黑便，體重降為2位數。

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