多年不見這種小魚仔，看到立即買半斤，配上自製的剁椒連吃三碗飯
--碰巧遇上賣這種小魚的，買來半斤配上剁椒連吃三碗飯！--
外婆家在鄉下，每年的寒暑假我們表兄妹幾個都會集體去外婆家過寒暑假，最愛的就是外婆家門前的那條小河水。
那條小河是孩子夏季最佳的天然遊樂場，不管頭上的太陽有多大，陽光有多曬，只要踏進小河，就會立即沉浸在涼爽中開心得不能自已。
當然，給我們帶來的絕不止是涼爽，我們還有許多可玩的項目。
比如爬到河岸邊的李子樹上將李子打落，然後嘻嘻哈哈的跳到河裡去撈，再將酸酸甜甜的李子一個個的丟進嘴裡，那清新的味道是夏天的記憶；
將褲腿挽得高高的，貓著身子用手去一點點摸大石頭下的縫隙，希望能逮著一隻睡覺的小螃蟹；
還可以用石頭在河邊圍起一個小小的堤壩，然後將翻找到的小魚小蝦放進去「圈養」起來；
還有就是到了晚上，跟隨有經驗的大人去捉螃蟹。螃蟹晚上會被光所吸引，所以根本無需白天那般費勁去尋找，只需在一塊石頭上放上一盞亮著的礦燈，不到一刻鐘，周圍的螃蟹就全都循光而來了，此時，眼疾手快用手或是用燒火鉗將其夾入桶里即可；
最令人興奮的還是偷偷將外公的漁網偷偷拿出來，幾個人煞有其事的學著外公選地方、下網，然後再靜候片刻去收網，有時候運氣好還真能網到一些小魚小蝦。
將這些小魚小蝦收集起來帶回家給外婆，外婆每次都笑眯眯的說今天的收穫真不錯啊。然後處理乾淨後用油小火煎熟，再從小罈子里取出一點剁椒，炒炒端上桌就是最下飯最受歡迎的開胃小菜。
前兩天去小區的快遞驛站取包裹，看到一個老頭再賣魚，湊近一看，賣的就是小時候我們捉的小魚仔，說是剛從潮白河打撈上來的。在北方真的是很少見到這種新鮮的小魚仔，當下勾起了小時候的回憶，於是買了半斤。
剛好家裡還有過年帶回來的老爸親手做的剁椒，和這種小魚仔是絕配，當然，用新鮮的青椒炒來吃也是非常贊的。
----------酸辣小魚仔----------
原材料
新鮮的小魚仔
配料
剁椒
薑片
蒜瓣
小蔥
油
鹽
雞精
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<步驟一>：新鮮的小魚仔先去除內臟，只需用指尖輕輕的在魚頭下方劃一下，再從下往上擠出內臟即可。
<步驟二>：處理好的小魚仔洗乾淨後瀝干水分，撒上少量食鹽抓勻後腌製片刻。姜切絲、蒜切片、小蔥切段。
<步驟三>：鍋內倒油，放入小魚仔慢火煎，煎至兩面焦黃即可盛出。
<步驟四>：鍋內留底油，倒入薑絲蒜片爆香，再倒入剁椒，炒香後再放入小魚仔，翻炒數下加入適量食鹽和雞精進行調味。
<步驟五>：沿鍋邊澆入一圈清水，大火收汁後撒入蔥花即可。
家人食用點評：這道酸辣小魚仔可謂是超級下飯神菜，經過油煎後的小魚仔，外酥里嫩，肉質緊實絲絲入味，而且不用吐刺，再加上剁椒的酸辣提味，不管是配大米飯還是清粥都是一等一的好物！
----------松子愛小貼士----------
食用禁忌：
1、患有消化道疾患和脾胃虛弱者不宜多食剁辣椒。
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