「壞膽固醇」高了，中風和心臟病說來就來，吃這7種食物能降低它

膽固醇是一種在體內發現的脂肪物質，對正常的身體機能至關重要。人體的但鼓出主要有兩種類型： 低密度脂蛋白（"壞"膽固醇）和高密度脂蛋白（"好"膽固醇）。人們常說，高膽固醇是危害我們身體健康狀況的危險因素、這裡的高膽固醇主要是指過多的「壞」膽固醇，它們會增加我們患上嚴重健康問題的風險，例如動脈狹窄，心臟病發作和中風等。

其實高膽固醇沒有大家想的那麼可怕，適當對你的飲食習慣做一些簡單的改變，可以降低高膽固醇水平。所以今天我們的健康話題就是：「壞膽固醇」高了，中風和心臟病說來就來，吃這7種食物能降低它！

1.燕麥

燕麥中含有一種可溶性纖維的纖維，它與腸道中的膽固醇結合，可將膽固醇從體內清除。你可以將燕麥作為早餐，一杯麥片再加一些清淡的蔬菜，可以幫你有效降低膽固醇水平。如果你覺得麥片太單調，也可以把麥片做成燕麥餅乾等健康的小零食。

2.豆類

豆類中含有較高含量的可溶性纖維，有助於清除體內的膽固醇。豆類的吃法有很多，你可以在沙拉中放一些扁豆，營養又美味，也可以搭配肉醬或咖喱一起吃。

3.堅果

研究表明，堅果可以有效幫助人體降低膽固醇含量，特別是核桃、花生和杏仁，不妨在你的辦公桌旁準備個堅果盒，工作勞累之餘，來幾顆堅果，既可以補充能量又可以幫你降低膽固醇，何樂而不為呢。

4.橄欖油

橄欖油中含有不飽和脂肪，有助於降低低密度脂蛋白膽固醇，增加高密度脂蛋白膽固醇。在平時的飲食中，你可以用橄欖油代替常規食用油，在大量的菜肴中添加特級初榨橄欖油，可以有效降低體內「壞」膽固醇含量。

5.大豆蛋白

大豆可能並不是每個人都喜歡的食物，但每天攝入25克大豆蛋白可以使膽固醇降低5％。不需要刻意補充大豆蛋白，你可以把每天早晨來杯豆漿，很輕鬆地將大豆添加到您的飲食中。

6.植物甾醇

植物甾醇主要存在於牛奶和酸奶中，每天攝入2到3克植物甾醇，可以在4周內將你的膽固醇水平降低10％。此外，你也可以在醫生的監督下，適當服用一些植物甾醇補充劑。

7.蘋果和葡萄

蘋果和葡萄中含有一種叫做果膠的可溶性纖維，他們再次與腸道中的膽固醇結合，有助於將其從體內清除。在我們的飲食中，不妨搭配一些富含果膠的水果。

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