痛風是因為人體內一種叫嘌呤的物質長期紊亂使體內尿酸合成增加，或排泄障礙，引起血中尿酸含量超過正常。長期下來，尿酸在組織內沉積，導致反覆發作的痛風性急性關節炎、痛風性慢性關節炎，甚至骨質破壞、關節畸形功能障礙。部分病人腎臟尿酸鹽沉積，引起尿酸性腎結石或尿酸結晶性腎損害，進一步嚴重時會發生腎竭引起尿毒症。痛風是一種慢性疾病，而且目前來說，治癒起來非常的困難。

痛風素有「王者疾病」和「疾病之王」的稱號，歷史上有許多帝王將相都患過痛風。公元前500年希臘醫學家希波克拉底就提出痛風與攝食過多有關。攝食過多及消耗減少，可引起體內脂肪蓄積，體重增加而導致肥胖。

臨床觀察發現，肥胖是痛風常見伴發病之一。 bochner報道,78%的痛風患者超重。1 grahame觀察355例原發性痛風患者約半數患肥胖症。

研究顯示：體重與尿酸呈明顯相關，體質指數(BMI)增加也與高尿酸血症有明顯關係。體重增加雖然並非是痛風發生先兆，但有研究證明，青年時期體重增加是臨床痛風發生的危險因素，青年時期體重增加的越多，痛風發生的危險性越大。

總之，痛風常伴肥胖、高三醯甘油血症、糖尿病、高血壓，故有人將肥胖、痛風、糖尿病定為三聯症或再加上高血壓、冠心病定為五聯症。

如何對肥胖的痛風患者進行非藥物干預

痛風發作的根源主要是內源性和外源性病因未除，病變必然容易加劇。這一種疾病卻是和我們生活中的飲食關係密切。長期嚴格控制食物並不可取，但適當限制飲食對各期痛風均有裨益。具體措施有：

(1)限制總熱量為100~200千焦/千克，防止過胖。

(2)高碳水化合物占熱量的65%~70%，中等量蛋白質0.5~1.0克/千克，低脂肪40~50克/日。

(3)避免高嘌呤食物如沙丁魚、鳳尾魚、動物內臟、蟹、蝦、魚卵、塔魚、海貝、甜麵包以及釀酒用的酵母等，均應嚴格控制。嘌呤量為100~150毫克/日以下。

(4)鼓勵多飲水，多食鹼性食物，如蔬菜、柑橘、西瓜、冬瓜及牛奶等酌情服用鹼性藥物。其次，對於超重的患者，生活中要加強活動量，適當開展體育鍛煉，增進新陳代謝率。

(5)定期檢查血清尿酸，盡量控制尿酸濃度在一定水平之內。

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