這菜只要蒸一蒸，5分鐘就上桌，做法零基礎，鮮到流口水。對於現代人來說，吃飯真的越來越方便了 ，以前做飯要從食材開始，就要去菜市場精心選購，保證食材的新鮮程度，然後再到食材的處理，和烹飪都是一個人一手包辦。但是現在我們可以在網上搜到菜譜，食材也可以在網上直接購買，更多的人就直接點外賣或者出去吃。這樣雖然方便但是可能會失去很多做飯的樂趣，偶爾也要自己下廚試一試。今天給大家帶來這道菜做法簡單，而且非常美味，就算是廚房小白也能學會，大家快來試一試吧。

蒸切粉

By 凱琪酒業

配料：

切粉 250克、雞蛋 3個、胡蘿蔔 30克、午餐肉 30克、花生油 5克、精鹽 2克、甜麵醬 10克、姜 3克、蔥 1棵

烹飪步驟：

1.用清水浸軟切粉，稍稍瀝干水分，放入蒸鍋蒸10分鐘

2.洗凈其他材料

3.午餐肉和胡蘿蔔切絲，姜切末，蔥切成蔥花

4.雞蛋磕入碗里，打成蛋液

5.熱油鍋

6.當然蛋液，煎成薄薄的蛋皮

7.盛出切絲

8.重新熱油鍋，爆香薑末和蔥白

9.加入午餐肉

10.加入胡蘿蔔絲

11.加入清水

12.加入鹽和甜麵醬

13.煮2分鐘左右，加入蔥花

14.開鍋，在蒸好的切粉上面碼上蛋絲

15.碼上午餐肉和胡蘿蔔，淋入汁，加入蔥花便可

烹飪小貼士：

1、在挑選胡蘿蔔的時候我們要注意選擇芯柱小的，這個大家看一下和葉子相連的部分就知道了。

2、接著，我們要看一下胡蘿蔔的形狀，選擇兩頭粗細差不多的胡蘿蔔比較好，除了保證胡蘿蔔的質量，這樣的胡蘿蔔在切的時候也比較方便。

3、顏色橘黃色，表面有光澤，這樣的胡蘿蔔比較新鮮，反之，表皮顏色暗淡，比較乾的胡蘿蔔就不要選購了。

4、在挑選胡蘿蔔的時候，要拿起來用手顛一顛重量，重一點的比較好，更加新鮮，相同大小，重量輕的質量差。

大家學會這道蒸切粉了嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！