學會幾道家常菜，色香味俱全，來客人不用愁，香到流口水！

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1.準備 食材

2.碗中打入4個雞蛋，打散後加入 水澱粉 攪拌鈞勻

3.鍋內加入少許油，把雞蛋倒入，烙出餅狀

4.雞蛋餅用刀切成三角狀

5.把剩下的1個雞蛋打入碗中，加入澱粉、麵粉攪拌成糊狀！三角狀的雞蛋餅裹上糊糊，放入油鍋內炸

6.雞蛋餅炸至金黃色撈出，控油

7.鍋內放入少許水，倒入白糖，小火慢慢熬

1. 芹菜 洗凈，胡蘿蔔去皮。

2.鍋內燒開水放入芹菜，焯水一分鐘。

3.撈出過涼水。

4.芹菜切段，豬肉和胡蘿蔔切絲，蔥切末。

5.鍋內放油燒熱，放入肉絲翻炒。

6.待肉絲變色，放入蔥末和胡蘿蔔絲翻炒片刻。

1.準備 雞腿 一個。

2.把雞腿骨剔出來。

3.把雞腿放入鍋中，加冷水，薑片，蔥段煮10分鐘，關火後燜5分鐘。

4.把煮好的雞腿放入冷水中浸泡10分鐘。

5.切成塊放入盤中，放上薑絲。

6.取一個碗，放入鹽，雞精，白糖， 生抽 ，醋，藤椒油，辣醬油再放少許水攪拌使調料化開。

7.把攪拌好的料汁澆在雞肉上。

8.放上切碎的小米椒。

9.再放上香菜就可以了。

1.將材料準備好備用

2.肉切片，加入適量料酒，鹽醬油，腌制30分鐘左右

3.放入澱粉和適量的水抓勻，使肉片逗裹搶澱粉糊

4.鍋子多放些油，燒至七成熱，把肉一片一片放入鍋中，炸至表面變硬撈出控油，再復炸一遍。控油備用。

5.領起鍋放少許油，把蔥姜胡蘿蔔絲倒入炒幾下，放入糖，醋和和適量的水翻炒均勻。

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