飯桌上少不了飲酒文化，尤其與親朋好友喝酒，能促進彼此間的交流。然而，很多人喝完酒後，第二天醒來會出現宿醉頭痛的情況。那麼，日常生活中，除了醒酒湯，有哪些食物可以幫助解酒？又有哪些食物喝酒時絕對不能食用？

哪種食物有助於解酒？

1、濃米湯

喝醉酒的人，胃首先會感到不舒服，此時可以喝些濃米湯來沖淡酒氣。因為米湯中含有豐富的多糖和B族維生素，能起到解毒醒酒的作用。

2、綠豆湯

綠豆湯也有助於解酒，建議把綠豆湯烹煮後放入冰箱冰鎮，再拿來飲用，解酒功效較好。

3、葡萄

葡萄中存在大量的酒石酸，可以與人體內的酒精發生反應而形成脂類物質，從而能大幅度降低體內乙醇的濃度，達到解酒的效果。此外，葡萄的味道還有利於緩解酒後反胃、噁心的癥狀。

4、豆腐

豆腐也能加快人體內乙醇的排出速度，所以，喝醉後也可以用豆腐做個醒酒菜食用。

喝酒時有「5不吃」

1、榴槤

喝酒時不能吃榴槤，因為榴槤中含有硫化物，容易使酒精在人體內完全代謝成乙酸，對人體造成傷害。並且，吃榴槤後再喝酒，還會加快醉酒速度，嚴重的甚至導致酒精中毒。

2、涼粉

涼粉中白礬的含量較高，會減慢人體腸胃的蠕動速度，尤其和酒精混合食用時，易降低人體血流的速度，加長酒精在人體中停留的時間，造成醉酒的現象。因此，喝酒時要避免食用涼粉。

3、海鮮

酒精中存有嘌呤，而海鮮也含有一定量的嘌呤，兩者一起食用，容易引起急性中風，危險身體健康。

4、咖啡

喝完酒後喝咖啡，會擴張人體血管，加重心血管的負擔，容易壓迫心臟，甚至會危及人的生命安全。所以，酒和咖啡要注意不能一起喝。

5、碳酸飲料

碳酸飲料也不能和酒精一起飲用，因為碳酸飲料有大量的二氧化碳，與酒精作用會對胃粘膜造成刺激，進而損傷胃部。此外，酒後也不能喝胡蘿蔔汁，兩者結合容易在肝臟中產生毒素，引發肝病。

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