櫻花艾草青團

春天來了，到處都是一片青翠的綠，春天是一個充滿了生機的季節。艾草是春天裡很常見的一種野生植物。 艾草青團是清明節一種很應季的小點心，傳統的青團是艾草汁和面而成的。清明節假期剛好回了老家一趟，就采了很多的艾草回來。 艾草在鄉下里到處可見，有一種獨特的味道！用來做美食真的很不錯，純天然的色素呢。這一次我又做了一次青團，不過是用真艾草做的。

By 鏗鏘玫瑰甜甜媽媽

用料

艾草 200克

小蘇打 2克

澄粉 60克

開水 80克

糖粉 10克

糯米粉 450克

玉米油 10克

澳優淳璀奶粉 2克

豆沙 適量

櫻花 若干朵

做法步驟

1、先把艾草清洗乾淨，放開水裡和小蘇打煮一下，撈起來，用冷水沖一下

2、用料理機榨成汁

3、開水燙澄粉，揉成麵糰

4、艾草汁，糖粉，奶粉，糯米粉一起攪拌

5、加入澄粉麵糰玉米油一起揉成光滑的麵糰

6、分成若干份，包入餡料

7、搓圓就可以了，冷水下鍋，蒸熟

8、用開水泡開櫻花

9、出鍋時刷點玉米油，把櫻花擺上去裝飾，是不是很好看呢？

10、這樣的艾草青團真的挺好吃！

11、擺上櫻花真好看！

12、高顏值的青團

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