秋葵這個做法比涼拌的更好吃，美容養顏潤腸胃，營養又健康

秋葵這個做法比涼拌的更好吃，美容養顏潤腸胃，營養又健康。 今天要給大家分享一道 秋葵菌菇炒雞蛋，營養美味又健康，一起來看看吧！

秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩；秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。 蟹味菇中含有豐富的寡糖，它可與胃中的雙歧桿菌一起作用，具有促進消化和吸收的功能，對於通腸排便有一定效果，其含有的膳食纖維也可促進腸胃蠕動排毒養顏，吃蟹味菇可能促消化，美容養顏。

【秋葵菌菇炒雞蛋】用料：秋葵100克，蟹味菇100克，雞蛋2個，蚝油，鹽，剁椒，白糖，蔥，蒜，胡椒粉，食用油。

做法：秋葵用淡鹽水搓洗乾淨，切成稍厚的片，蔥蒜切碎備用。

雞蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉，可以加一勺溫水，雞蛋會更嫩滑，打散備用。

蟹味菇去掉根部，放入開水中焯一下，撈出擠干水分待用。

鍋中倒入少許油燒熱，下蔥蒜炒出香味。

依次倒入蟹味菇和秋葵，翻炒片刻。

加入適量蚝油，鹽，剁椒，少許白糖調味，翻炒均勻。（調味根據食材量和自己口味喜好調整）

然後倒入打散的雞蛋液，等蛋液稍凝固，翻炒成塊即可。

出鍋裝盤，秋葵和蟹味菇上都包裹著雞蛋，入口又香又嫩，超級好吃，秋葵這個做法比涼拌的更好吃，美容養顏潤腸胃，營養又健康。

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