桂林米粉

桂林米粉的製作不簡單，成品外表潔白光亮、細滑、柔韌，優質米粉往往是一團只有一根。具體的製作方法是：用清純的灕江水，將桂林優質大米泡漲，研磨化為漿並濾干，揣成粉團煮熱，然後壓榨出根根米粉，再在水中團成一團，因為經過了反覆揣揉，因此筋力極好。

柳州螺螄粉

螺螄粉之所以叫做「螺螄粉」，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。

陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚，是廣西陽朔有名的地方特色菜，選用陽朔灕江里鮮活的大鯉魚，再用當地獨有的生茶油烹炸，最後用當地產的啤酒進行燜制，具有獨特的香酥鮮嫩風味，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，湯鮮美至極，外地遊客小吃過之後都對它讚不絕口，是當地人待客的美食之一。

壯家五色糯米飯

壯族人、布衣族人獨有的傳統風味小吃。因有紅、黑、黃、紫、白五種顏色而得名。原來，壯五色糯米飯主要用於祭祖祭神，後來演化為一道當地小吃。天然食材，天然色素，好看又安全，清香無比，而且具有美容、滋補等多重功效。

巴馬香豬

巴馬香豬肉不僅肉質細嫩，肉色鮮紅，而且肉香撲鼻，不腥不膻，符合現代人對美食的追求。巴馬臘豬肉色澤鮮亮，肉質柔嫩，香醇爽口，葷而不膩，不腥不膩，不滑不膻，鮮嫩芳香，深受美食者喜愛。

我們廣西還有很多美食 小編就不一一列舉出來啦～有想法來廣西遊玩的小夥伴們 一定要試試這些美食 保准你不會後悔。也可以留言諮詢小編有關別的美食呀 。夥伴們 下期再見

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