以前很常見的切糕攤，為什麼突然消失不見了？原來都去了這裡！

很多地方的街頭小吃都是很有特色的存在， 畢竟人們吃慣了自己地區里常見的食物，就都很想嘗嘗鮮，中國的特色小吃不勝枚舉，而且很多背後都有專屬的經歷和故事，就像廣東知名的潮州老婆餅，它的由來就是一位糕點師傅的妻子自己做出的冬瓜餅受到了他其他同事的一致好評，所以也有了老婆餅的美名。

而我們今天所要介紹的主角，是來自神奇的新疆的特色小吃「切糕」。其實這個名字並不是新疆的原住民賦予的，而是外地人取的新名字。漢族中也有切糕這樣的小吃，不過新疆的瑪仁糖有他們自己的特點。而它和老婆餅等諸多小吃一樣，背後也有一個美好的傳說。

據說是古代新疆有一戶人家久婚無子，後來夫妻夢見有天人告訴他們取家附近核桃樹上的核桃和玉米一起吃下。後來他們照做，結果果然得到了孩子，還考取了改名。不過傳說歸傳說，記得這種小吃以前在大街小巷很容易見到，但是為什麼感覺它們突然就消失不見了呢？

不知道大家有沒有吃過這種看起來料很足的切糕，看起來很美味營養的樣子。不過它們消失不見也不是沒有原因的。好些年前很多媒體都爆料過，當年那些切糕攤，其實往往會開出高價，一開始是低價，但是只要他們真的把切糕切下來，那麼就會仗著已經切下來不好反悔了再開出幾十塊甚至幾百塊一斤的天價。

當然，這樣的現象不是普遍的，也有其他方面的原因，就比如城管對這些流動的不正規的小吃攤販的管理越來越嚴格，隨之逐漸消失的不僅僅是切糕攤，還有其他的小吃攤也在逐漸被整頓。所以這些切糕攤都去了那裡了，有的人開了正規的切糕店，有的是實體有的是網店。

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